阿利亚尼科·德尔·伏尔图雷·超级DOCG Fontanelle Riserva 2015

巴西利斯科2015年阿利亚尼科·德尔·沃尔图雷超级DOCG丰塔内莱珍藏

阿利亚尼科·德尔·沃尔图雷超级DOCG丰塔内莱珍藏2015是一款个性鲜明的红葡萄酒，由巴西利斯科使用纯种阿利亚尼科葡萄酿造。它是一款将葡萄品种的特性与卢卡诺地区的土壤力量相结合的酒，展现出丰富、深邃且与沃尔图雷地区传统相符的风味轮廓。珍藏版突出了结构、复杂性和演变能力，理想适合寻求重要且令人满意的意大利葡萄酒的人士。

酒的产地与风格

葡萄来自巴里莱，海拔约500米，种植在朝南和东南方向的火山土壤上。这种环境为酒增添了强度、活力和鲜明的地域特征。酿造过程包括在不锈钢中发酵和浸渍约25天，随后在一、二次使用的法国橡木桶或大桶中熟成12个月。最终的风格保留了阿利亚尼科的力量，同时赋予其优雅和香料的细腻。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色。香气中散发出成熟的黑色和红色水果的气息，伴随着肉桂、香熏和甜香料的感觉。口感丰富而坚定，但收尾却保持细腻和干净，带有甘草和香料的回味。酒体重要，伴随着清新的口感和存在但良好融合的单宁结构，展现出平衡且持久的风格。

推荐搭配

阿利亚尼科·德尔·沃尔图雷超级DOCG丰塔内莱珍藏2015适合搭配烤或炭烤的红肉、炖肉、羊肉、野味和传统美食的丰盛菜肴。也非常适合搭配成熟的奶酪、浓烈的佩科里诺奶酪和丰富的主菜，如肉酱或焗面食。其结构使其适合与重要的菜肴搭配，能够与酒的深度对话而不掩盖其香气的细节。

服务温度

阿利亚尼科·德尔·沃尔图雷超级DOCG丰塔内莱珍藏2015的理想服务温度约为18°C。如果瓶子在酒窖中处于较长的演变阶段，短暂的氧化时间可能有助于在服务前促进香气的开放和饮用的和谐。

为什么购买它

对于希望在线购买具有强烈身份的意大利红酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够结合地域、结构和细腻。丰塔内莱珍藏2015很好地代表了阿利亚尼科·德尔·沃尔图雷超级DOCG的灵魂：一款浓郁、适合美食且精致的葡萄酒，适合重要的晚餐或专门的品鉴。有限的生产增加了这一精致且独特标签的魅力，专为欣赏真实个性的葡萄酒的人士而设计。