ALESTE 巴罗洛 DOCG 2014

巴罗洛 DOCG ALESTE 2014 Sandrone Luciano

ALESTE 巴罗洛 DOCG 2014 是一款由 Sandrone Luciano 出品的伟大皮埃蒙特红酒，真实展现了 100% 内比奥罗 的特色，以及整个产区中最负盛名的土地之一。这是一款个性鲜明的葡萄酒，旨在随着时间的推移而演变，并在今天和未来的岁月中提供优雅、深邃且与巴罗洛传统相一致的风味。

产区与酒的风格

这款酒产自巴罗洛市的 Cannubi Boschis 葡萄园，这是一个历史上与高雅和陈年能力标签相关联的地区。酿造过程包括自发发酵、浸渍和在开放式不锈钢桶中的酒精发酵，随后进行苹果酸乳酸发酵，并在500升的法国橡木桶中熟成，最后在瓶中陈酿。其风格为结构紧凑但适度的 巴罗洛 DOCG，能够结合活力、复杂性和逐渐变得更加柔滑的单宁质感。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的 石榴红，随着瓶中演变将变得更加细腻。香气丰富而层次分明：花香如鸢尾花、香草和干草的气息浮现，接着是红色水果如覆盆子和野草莓，最后是更成熟和空灵的香料、肉桂、青胡椒和烟草的细微气息。口感丰富、温暖且包裹感十足，饮用时既果敢又和谐。其结构重要，伴随着活泼的酸度和单宁，尽管存在，但已趋向于更加丝滑和精致的感觉。余味悠长、持久，与香料和成熟水果的回味相一致。

推荐搭配

ALESTE 巴罗洛 DOCG 2014 与丰盛且结构感强的菜肴搭配极佳，如炖肉、重要的烤肉、野味、肉酱意大利面、松茸和陈年奶酪。其复杂性和单宁质感也使其非常适合皮埃蒙特菜肴的制作，其中美味和咸鲜与其香气的深度形成自然的平衡。

服务温度

服务 ALESTE 巴罗洛 DOCG 2014 的理想温度在 18 至 20 °C 之间。如果瓶子存放时间较长，提前打开以促进香气的释放可能会有所帮助；或者，短暂的醒酒也可以更好地伴随酒的演变，而不失其优雅。

为什么购买它

这款巴罗洛是寻找一款权威意大利红酒的人的绝佳选择，能够结合地域、优雅和陈年潜力。ALESTE 巴罗洛 DOCG 2014 非常适合重要的晚餐，适合热爱伟大内比奥罗的酒窖，或作为具有重要酿酒价值的礼物。它提供了一种精致且可信的体验，具有进一步增加其时间价值的演变潜力。