PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 阿尔托阿迪杰 伊萨尔科谷 DOC

PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 阿尔托阿迪杰 伊萨尔科谷 DOC

PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 来自 Abbazia di Novacella 是一款高雅的阿尔托阿迪杰甜酒，体现了 伊萨尔科谷 DOC 和 Kerner 葡萄品种的特色。它由精选的葡萄酿成，这些葡萄在格架上晾干数月，以获得丰富、浓缩且和谐的甜酒，能够将香气的强度与平衡结合在一起。

葡萄种植区与酒的风格

生产地点位于布雷萨诺内、瓦尔纳和纳兹-谢维斯之间，处于一个适合种植清新、明亮风格葡萄酒的山区。葡萄园位于海拔600到750米之间，土壤为砾石和泥沙质的冰川沉积物，朝南和西南方向。这样的环境有助于赋予 PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 精确的香气、味觉的张力和优雅的印记，这在酒的风格中十分明显。长时间的晾干浓缩了糖分和物质，而不锈钢发酵则有助于保持果实的清晰度、定义和香气。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的金黄色。香气浓郁而迷人，带有金合欢蜜、干杏、梨酱和热带菠萝的气息。口感上，酒体明显甜美、柔和且浓缩，伴随着优雅的结构和避免沉重感的清新感。余味悠长且愉悦，香气丰富和谐，令人想要再来一口。

推荐搭配

PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 非常适合搭配干点心、水果挞、苹果卷、杏仁甜点以及成熟或蜜饯水果的甜品。它也与蓝纹奶酪或长时间熟成的奶酪搭配良好，酒的甜味与之形成平衡而愉悦的对比。可以在重要的餐后时刻享用，或单独饮用，作为冥想酒。

服务温度

PRAEPOSITUS KERNER PASSITO 的理想服务温度在8到10°C之间。为了更好地欣赏其香气的复杂性，建议凉饮但不要过冷，以便突出甜味和香气的深度。

为什么要购买

这是一个精致的选择，适合寻找具有个性的阿尔托阿迪杰甜酒的人，能够提供甜美、优雅和地方特色。Abbazia di Novacella 的签名，加上 Kerner 葡萄品种和伊萨尔科谷的特质，使这款酒成为一个独特且个性鲜明的提案。非常适合为酒窖增添一款特殊场合的标签，或为重要晚餐增添一个难忘的结尾。