伊斯基亚红DOC 2022 年 马里奥·达安布拉 Casa d'Ambra

Ischia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra: 具有个性和精致的坎帕尼亚红酒

Ischia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra来自Casa d'Ambra，是一款来自伊斯基亚岛的红酒，结合了地域身份、传统和均衡的风格。它由Per’ ‘e palummo和Guarnaccia等量酿成，真实地诠释了岛上红酒最经典的面貌，口感愉悦，香气轮廓简洁，味道结构鲜明而和谐。

葡萄酒的地域和风格

该酒的生产地点位于伊斯基亚的Forio市，土壤为富含钾和磷的中等质地火山土。这种环境，加上海拔150米的高度，赋予了酒独特的个性，并突显其地中海的特性。手工采摘在十月的第一周进行，红酒酿造时将整颗葡萄浸泡5-10天，定义了精致的风格，忠于原料并注重平衡。经过约90天在不同的橡木材质中熟成，随后在瓶中成熟，完成了一次优雅的修饰。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色，明亮且与类型一致。鼻腔中散发出酒香细腻的感受，简约而清新，留出空间给典型的基本结构。口感上，开局果断，伴随着良好的柔顺感，使得每一口都流畅而愉悦。酒体中等，单宁适中，清新感有助于整体平衡。尾韵和谐，确认了直接、真实和地域性的风格。

推荐搭配

Ischia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra与地中海和坎帕尼亚菜肴搭配轻松。它非常适合搭配不太复杂的白肉和红肉、烤肉、轻炖菜、肉酱意大利面和传统的乡村菜肴。也非常适合搭配熟成或半熟成的奶酪，以及味道浓郁的蔬菜菜肴，其柔顺感能够衬托而不掩盖。

服务温度

将Ischia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra在18至20°C的温度下享用。一般来说不需要长时间的氧化，但在酒杯中放置几分钟可以促进香气轮廓的表达，使每一口更加平衡。

为什么购买它

这款酒是寻找与地域有强烈联系的意大利红酒的人的一个有趣选择，能够在一瓶中提供真实性和愉悦感。Ischia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra提升了本土葡萄品种、细致的酿造工艺和多样的味道轮廓，适合于非正式的晚餐或更精致的餐桌。它是发现伊斯基亚酒个性的一次理想购买，风格真诚且明确。