2014年Ravera Barolo d.o.c.g Lo Zoccolaio Cascina

巴罗洛 d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio：优雅、结构与传统

巴罗洛 d.o.c.g Ravera 2014来自Lo Zoccolaio，是来自Novello最著名的Cru之一的Nebbiolo的真实表达。这是一款为追求香气细腻、个性和演变能力的人们而设计的葡萄酒，具有经典而深邃的风格。土壤、历史葡萄园和在大桶中长时间熟成的结合，赋予了这款巴罗洛和谐的特性，初期显得严谨，随着时间的推移能够展现出越来越复杂的风味。

葡萄酒的地域与风格

Ravera葡萄园位于Novello地区，正处于巴罗洛 d.o.c.g.的中心，土壤为泥灰土，海拔在320到400米之间。东南的朝向有利于葡萄的均衡成熟，保持了新鲜感和香气的精准。在这个环境中，Nebbiolo找到了其最高贵的诠释之一：一款结构、深度和张力兼具的葡萄酒，支撑着重要但良好融合的单宁结构。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而清澈的宝石红色。香气浓郁持久，带有干玫瑰、 alpine flowers 和优质木材的气息，整体模糊而精致。口感饱满、稳固且结构良好，具有出色的结构，与成熟的单宁和良好的酸度相平衡，这些元素支持了其新鲜感和陈年潜力。余味悠长、优雅，符合Cru的传统特征。

推荐搭配

这款巴罗洛 Ravera 2014与炖菜、重要的烤肉、野味和慢炖红肉自然搭配。也非常适合与皮埃蒙特丰富的菜肴搭配，如肉酱意大利面、肉汁饺子和松露蘑菇。它的个性使其也适合搭配熟成奶酪和冥想品鉴的时刻，当你希望有一款能够自信陪伴餐点的葡萄酒时。

服务温度

将巴罗洛 d.o.c.g Ravera 2014 Lo Zoccolaio在16°-18°C的温度下服务。如果瓶子保存时间较长或在年轻时打开，可以在醒酒器中短暂氧化，以促进香气的表达并软化初期的张力。

为什么购买它

选择这款葡萄酒意味着将一款具有强烈地域身份的Cru巴罗洛带到餐桌上，按照尊重传统的理念酿造，并经过长时间的熟成。对于希望在线购买注重质量、典型性和演变潜力的葡萄酒的人来说，这是一瓶理想的选择。巴罗洛 Ravera 2014是收藏家、爱好者以及寻找伟大的皮埃蒙特红酒以分享于重要场合的人的可信选择。