Cuvée Prestige Edizione RS 2010 复古系列 Ca del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Ca’ del Bosco

Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco 是一款个性鲜明的 Franciacorta，旨在展现酒庄更精致和成熟的一面。长时间的酵母接触、零糖分和精确构建的混合使这款香槟优雅、复杂，并忠实于 Ca’ del Bosco 的风格，能够结合深度与清新。

葡萄酒的产地与风格

这款酒产自Franciacorta，这是意大利起泡酒的象征性地区，葡萄园和酒庄的工作旨在保持表达的纯粹性和均衡性。混合基酒由Chardonnay构成，辅以Pinot Bianco和Pinot Nero，葡萄来自该产区不同市镇的葡萄园。酒的结构反映了对葡萄选择和混合制作的严格把控，而 R.S. 的标识则表明在与酵母长时间接触后进行的近期开瓶，这一元素丰富了香气轮廓而不牺牲 Franciacorta 特有的活力。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出细腻而复杂的风格，伴随着奶油般的质地和显著的清新感。长时间的酵母熟成暗示着成熟而细腻的香气，感官体验可涵盖成熟柑橘、干果、面包皮和花香，总是体现出精确性。在口感上，Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco 是干爽、紧致且和谐的，气泡优雅，结构良好，余味持久。开瓶时缺乏糖分突显了清晰度、垂直感和味觉的纯净。

推荐搭配

它非常适合搭配海鲜生鱼片、牡蛎、鱼生塔塔和精致的鱼前菜，但与精致的主菜、海鲜意大利烩饭、轻白肉和蘑菇菜肴的搭配也表现出色。它的复杂性使其适合与不过于强烈的熟成奶酪搭配，在那里清新感和咸味与酒的结构形成良好的对话。

服务温度

将Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco 在6-8°C下服务，使用宽口的香槟杯以促进香气的表达。它不需要醒酒器，但在杯中放置几分钟有助于展现其更复杂的层次。

为什么购买它

这是寻找高端 Franciacorta 的理想选择，能够将产区的身份与适度、优雅和可识别的风格结合在一起。Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco 提供了美食饮用的体验，餐桌上的极大多样性，以及适合重要场合、精致晚餐或确保声望的礼物的理想轮廓。这是一款重视时间作为味道本质组成部分的标签。