Così Sia 2018 威尼托朱利亚 IGT Jermann

Così Sia 2018 威尼托朱利亚 IGT Jermann

Così Sia 2018 威尼托朱利亚 IGT Jermann 是一款个性鲜明的白葡萄酒，源于对原材料的尊重和简约的生产方式。Jermann 酒庄推出了这款浓烈而精致的酒，能够将传统与当代敏感性结合在一起，具有复杂的香气轮廓和活泼的口感。这是一款为寻找独特意大利白葡萄酒的人而设计的酒，丰富的层次感和明显的地域身份。

葡萄酒的地域与风格

威尼托朱利亚 IGT 是一个适合酿造表现力强的白葡萄酒的地区，在这里，气候和土壤共同造就了富有个性的酒。在这种情况下，葡萄园位于由页岩和砂岩组成的地层上，即所谓的 ponca，这为酒体增添了活力和咸味。Così Sia 主要由本土葡萄酿成，包含马尔瓦西亚和黄皮葡萄，展现出一种真实的风格，干预较少，忠于简约的酿造方式。无添加二氧化硫的发酵、与葡萄皮的接触以及不过滤的过程，赋予了酒体物质感和自然感，同时保持着平衡和精准。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出古老金黄色，明亮而闪耀。香气浓郁而优雅，散发出成熟水果、干果和烘烤感的香气，随后演变为蜂蜜、甜香料、蜡和乳香。在口感上，Così Sia 2018 Jermann 是干型、温暖且持久的，口感柔和但与清新和咸味相得益彰。悠长的余味呼应了香气成分，留下和谐、深邃且与酒的印记一致的感觉。

推荐搭配

由于其复杂性，Così Sia 2018 威尼托朱利亚 IGT Jermann 非常适合搭配结构丰富且味道鲜美的菜肴。它与精致的海鲜开胃菜、甲壳类、香料调味的白肉、熟成奶酪以及富含香草和细腻香料的地中海菜肴相得益彰。其咸味也使其与蘑菇、烤蔬菜以及弗留利或亚德里亚海地区的传统菜肴相得益彰。

服务温度

为了更好地欣赏Così Sia 2018 威尼托朱利亚 IGT Jermann，建议服务温度在12°C 至 14°C之间。如果瓶中有沉淀，建议在开瓶前将其竖立放置几天，并轻柔地倒出，不要摇动底部。轻微的氧化可以帮助香气的复杂性显现。

为什么要购买

这款酒对于想要在线购买葡萄酒并在餐桌上呈现一款具有个性的意大利白葡萄酒的人来说，是一个有趣的选择，能够在风格和深度上脱颖而出。Così Sia 2018 Jermann 将地域、优雅和独特性结合在一起，适合精致的晚餐或特殊场合。这是一瓶讲述手工艺、身份和品鉴乐趣的酒。