2021年产 Chardonnay DOC Vigna San Francesco，西西里岛 Scaflani 县 Tasca d'Almerita

香槟DOC西西里2021 Vigna San Francesco di Tasca d'Almerita

香槟Vigna San Francesco DOC 2021来自Tasca d'Almerita，优雅地展现了酒庄最具代表性的白葡萄酒之一的特征。它诞生于西西里，位于Regaleali庄园，源自一个历史悠久的地块，致力于一个结合传统、研究和对土地关注的优质项目。结果是一款结构丰富、和谐的白葡萄酒，能够将果实的成熟度、香气的复杂性和良好的清新感结合在一起。

酒土与风格

Vigna San Francesco位于山坡的最低部分，海拔在520到532米之间，土壤为粘土-沙土和粘土-壤土，微弱的石灰质和矿物质丰富。这种组合，加上该地区的气候，赋予了香槟明确的个性，具有更大的深度和良好的自然清新感。酒的风格反映了酒庄的定位：一款高档的白葡萄酒，地中海风格但平衡，旨在提供强度而不牺牲细腻。

品鉴笔记

在酒杯中，香槟Vigna San Francesco DOC 2021展现出丰富而迷人的轮廓，香气中有热带水果、香蕉和雪松的气息，伴随着香草、肉桂和白巧克力的细微风味。口感宽广、醇厚而浓烈，柔和而包裹的质地由平衡的酸度支撑。木材与果实相辅相成，不会压过果味，增加了复杂性和持久而精致的余味。

推荐搭配

这款香槟非常适合搭配结构丰富的鱼类菜肴、甲壳类、细腻的白肉、奶油意大利调味饭和烘焙菜肴。它也非常适合与风味浓郁的前菜、蘑菇、中等熟成的奶酪和更丰富的地中海菜肴搭配。它的强度使其适合重要的餐桌，能够支持丰富的味道和重要的质感。

服务温度

将香槟Vigna San Francesco DOC 2021在10到12°C之间的温度下服务，以提升其香气轮廓和结构。如果瓶子在凉爽的环境中保存，建议在酒杯中等待几分钟，以促进香气的释放。无需进行真正的预氧化。

为什么购买它

选择香槟Vigna San Francesco DOC 2021意味着选择一款具有个性的西西里葡萄酒，由一家权威且易于识别的酒庄出品。这是一瓶结合了复杂性、平衡和愉悦感的酒，完美适合那些寻找具有美食风格的香槟，能够提供优雅而令人满意的体验。无论是个人酒庄还是特别晚餐，都是一个令人信服的选择。