2019年DOC瓦尔达奥斯塔格罗尚霞多丽

复杂而矿物质的瓦尔多斯塔霞多丽

Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean 以丰富而具有地域特色的方式演绎了世界上最著名的白葡萄品种之一。这是一款将香气的细腻、结构和清新结合在一起的葡萄酒，其风格旨在彰显瓦尔多斯塔的个性以及霞多丽在阿尔卑斯环境中展现深度的能力。其结果是一款具有个性、平衡且在餐桌上极具多样性的白葡萄酒。

葡萄酒的地域与风格

这款Chardonnay DOC Valle d'Aosta 产自夸尔特市，来自于在沙质-壤土和壤土-沙质的土壤上种植的Guyot葡萄园，土壤较浅且富含骨架，坡度陡峭且朝南。这些条件有助于实现和谐的成熟和明显的矿物特征。Grosjean酒庄采用与有机农业相一致的技术，并关注葡萄园的管理。葡萄酒的风格强调复杂性、平衡和精准，这得益于在小橡木桶中的熟成以及后续的瓶中休息。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的稻草黄色。香气轮廓宽广而浓烈，具有丰富的品种和花香，伴有香草、黄油和香料的感受，以及强调其演变和复杂性的奶酪风味。在口感上，酒体清新且平衡，物质感良好，矿物质突出，单宁成分高贵，虽然不寻常但与结构化的白葡萄酒完美融合。口感和谐、持久，能够结合柔和与味觉的紧张感。

推荐搭配

Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean 可与国际菜肴、结构丰富的主菜、味道鲜美的鱼类菜肴、搭配细腻酱汁的准备和咸味奶酪蛋奶冻相搭配。其个性也使其适合搭配白肉，并在适当的准备下，搭配不太强烈的红肉。与阿尔卑斯传统的长熟奶酪搭配也非常出色，形成了非常有趣的味觉对比。

服务温度

为了更好地欣赏Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean，建议在10至12°C之间服务。如果可能，建议在服务前几分钟打开，以促进香气的表达，尤其是在葡萄酒年轻或刚开瓶时。

为什么要购买它

这款葡萄酒是寻找具有优雅、复杂和地域特色的意大利霞多丽的理想选择。瓦尔多斯塔的结合、葡萄园的管理、小橡木桶的熟成以及清新平衡的口感，使得这款酒既适合重要的晚宴，也适合有意识的购买以丰富自己的酒窖。Chardonnay Le Vin de Michel 2019 DOC Valle d'Aosta Grosjean 提供了一种精致、可识别且对喜欢结构和个性的白葡萄酒的人来说非常有趣的风格。