Cabraia 2021 托斯卡纳红酒 IGT Gualdo del Re
Cabraia 2021 托斯卡纳红酒 IGT Gualdo del Re
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描述
葡萄品种: Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon
产区: Suvereto – Livorno – Toscana
海拔: 100 米
土壤成分: 粘土、石头和淤泥
种植密度: 6,000 株/公顷
栽培系统: Guyot 和 cordone speronato
酿造: 在温控的不锈钢桶中进行酒精发酵。苹果酸乳酸发酵在小橡木桶中进行
陈酿: 在新桶和二次使用的桶中约 15 个月
瓶中陈酿: 上市前至少 12 个月
感官笔记
颜色: 深红色，带有紫色反射
气味: 由水果和香料的香气组合而成，散发出黑莓和蓝莓、香草和可可的感觉
味道: 结构优雅，单宁细腻。口感持久
推荐搭配: 烤肉、红肉烧烤、陈年奶酪和蓝纹奶酪
首个年份: 2007
Cabraia 是 Gualdo del Re 酒庄最新的作品之一，展现了 Cabernet Franc 葡萄品种的魅力。
Cabernet Franc 相较于 Cabernet Sauvignon 更加柔和且变化多端：如果成熟不完全，酒会有明显的植物气息。在其原产地波尔多，由于大西洋气候不利于其成熟，种植极少。相反，在托斯卡纳海岸，Cabernet Franc 找到了适宜的气候，能够酿造出极具魅力的葡萄酒。
Suvereto 的温暖干燥气候以及富含矿物质的沙土、粘土和石头，突显了这一葡萄品种的精致特性，种植在 Gualdo del Re 的葡萄园中，海拔 100 米。
«Cabraia，Gualdo del Re 的 Cabernet Franc，是我在 2004 年种植葡萄园后第一个项目，直到 2009 年装瓶。这是一款带有我签名的卓越葡萄酒»
Barbara Tamburini
Cabraia 2021 Toscana Rosso IGT: 一款来自 Suvereto 托斯卡纳海岸的卓越 Cabernet Franc。这款结构优雅的葡萄酒源自海拔 100 米、富含矿物质的土地，温暖的气候有助于葡萄品种的完美成熟。
独特的感官笔记：深红色，带有紫色反射，复杂的香气包含黑莓、蓝莓、香草和可可，味道结构丰富，单宁细腻且柔和。口感持久而圆润。在新桶和二次使用的桶中陈酿 15 个月，随后在瓶中至少陈酿 12 个月后上市。最终呈现出一款极具魅力和优雅的葡萄酒。非常适合搭配烤肉、红肉烧烤、陈年奶酪和蓝纹奶酪。这是由 Barbara Tamburini 签名的酿酒项目，她从 2004 年种植葡萄园到 2009 年首次装瓶全程参与。Gualdo del Re 提供了一款托斯卡纳的卓越之作，展现了 Cabernet Franc 在这一理想的种植和成熟环境中的独特特性。
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