2007年 RARO Cabernet Sauvignon 选择，IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione IGT Veneto Marion

Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione di Marion Azienda Agricola 是一款具有独特个性的威尼托红酒，由100%的Cabernet Sauvignon精心挑选而成，旨在通过Marcellise山谷的身份来提升这一国际葡萄品种。其结果是一款优雅而富有质感的酒标，能够将结构、柔和性和香气的深度结合在与酒庄生产哲学一致的外观中。

葡萄酒的产地和风格

这款IGT Veneto来自海拔约100米的丘陵地区，北向南的轻微倾斜。土壤以石灰岩为主，含有少量粘土和石头，有助于定义一种紧致但又丰富的风味轮廓。选择部分葡萄经过风干，另一部分则在过熟后采摘，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中熟成，造就了一款具有强烈个性、结构丰富且和谐的葡萄酒，现代感十足但根植于当地特色。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色，带有紫色的反射。香气中有小浆果、香料的气息以及成熟而包裹的感觉。口感柔和、宽广且持久，味觉结构丰富，能够很好地伴随每一口。单宁成分显得融洽，而清新的口感则支撑着整体的平衡，帮助保持悠长而愉悦的余味。

推荐搭配

Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione 适合搭配烤红肉、烤肉、野味以及传统美食中的丰盛主菜。其结构也使其适合搭配成熟而浓烈的奶酪，以及丰富多汁的菜肴。当需要深度、平衡和能够承受重要菜肴的味觉存在时，这款酒在餐桌上找到了理想的空间。

服务温度

Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione 的理想服务温度在15°C 至 18°C之间。如果瓶子保存时间较长，提前开瓶有助于促进香气的表达和口感的和谐，尤其是在成熟年份中。

为什么要购买它

选择Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione意味着选择一款具有强烈身份的威尼托红酒，能够讲述一个精心的生产项目和对威尼托地区Cabernet Sauvignon的清晰视角。这是一款适合寻求美食冥想的酒、重要晚餐或为酒窖增添一款强烈、结构丰富且具有独特风格的酒标的有趣选择。