Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT

Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT：优雅而浓郁的红酒

Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT来自Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola，是一款来自坎帕尼亚的红酒，以丰富、和谐且个性鲜明的方式诠释了Aglianico。它由Aglianico 100%葡萄酿成，葡萄来自位于Rutino的Fontanelle和San Rocco葡萄园，精准地展现了葡萄品种、土壤和生产风格之间的联系。这款酒是为那些寻找结构感强但又平衡的意大利红酒的人而设计，能够将浓郁的香气、清新的口感和令人愉悦的单宁质地结合在一起。

葡萄酒的产地与风格

Paestum IGT产区展现了切伦托地区生产标志性红酒的背景，在这里，葡萄园和酒窖的工作提升了葡萄品种的特性。这些葡萄园位于海拔400/450米的地方，拥有不同的朝向和石灰质-粘土土壤，这些因素有助于为酒体带来平衡和复杂性。十月的收获使得葡萄完全成熟，而在受控温度下的不锈钢发酵则保留了香气的清晰度和精准度。随后在橡木桶中熟成6个月，再在瓶中熟成，增加了深度和层次感，同时不失Aglianico特有的清新感。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而生动的红宝石色。香气浓郁复杂，散发出成熟的黑色浆果和果酱的气息，伴有玫瑰、紫罗兰和紫藤的花香，烘烤的香气、甜香料、甘草以及清新的草本气息。在口中，酒体干爽、强劲而和谐，柔和度良好，清新感显著，带有愉悦的咸味。单宁柔滑如丝，酒体饱满却不失分寸，余味持久而有序，展现出一种具有个性和优雅的红酒特征。

推荐搭配

Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT可轻松搭配红肉、烤肉、炖肉、羊肉和野味，也适合搭配风味浓郁的意大利面，如野猪肉酱的宽面条或意大利面饼。它的结构和清新感也使其适合搭配成熟的奶酪和更丰富的地中海菜肴，如混合烧烤、炖菜和烤制菜肴。这是一款能够很好地陪伴重要菜肴的酒，而不会掩盖其风味，因其在浓郁与细腻之间的平衡。

服务温度

将Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT在14°C的理想温度下服务，以提升其香气、清新感和结构。如果在服务前不久打开，建议在酒杯中稍作氧化，以促进香气的释放，尤其是在品鉴的初期阶段。

为什么要购买

这款酒是希望拥有一款正宗、优雅且完整的坎帕尼亚Aglianico的人的理想选择，能够将地方特色与愉悦的饮用体验结合在一起。Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT提供了对葡萄品种现代而忠实的解读，具有丰富的香气轮廓和结构感强但顺滑的口感。它非常适合丰富酒窖，既适合重要的晚宴，也适合那些寻找安全价值和可识别个性的酒的时刻。