Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri

Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri

Appianum 2021 Bianco Calabria IGT 来自 Spiriti Ebbri 是一款具有个性的卡拉布里亚白葡萄酒，采用本土和国际葡萄品种的混合。Montonico、Greco bianco、Pecorello、Verdicchio、Riesling 和 Trebbiano 的组合创造出一种独特、优雅且多层次的葡萄酒，能够结合柔和、清新和愉悦的矿物质风味。

产区与酒的风格

该酒的生产地位于卡拉布里亚的 Lappano (CS)，土壤为 非常贫瘠的沙质土壤，这一因素有助于定义紧凑而具有地域特色的风格。手工采摘和酒窖中的工作，包括冷静置沉、专用的酵母接种和由自发酵母和细菌引导的发酵，展现了对葡萄酒身份的关注的工艺哲学。不锈钢的熟成保持了香气的完整性、精准性和表达的清晰度。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 明亮的稻草黄色，带有绿色反射。香气轮廓最初较为封闭，但随着空气的接触，释放出白花、香草、茶、柑橘和黄色水果的气息，伴随着矿物质和咸味的感觉。口感饱满、圆润且柔和，但由清新的口感支撑，轻盈的饮用感让人愉悦。收尾干爽、悠长，与美食风格和持久性相一致。

推荐搭配

Appianum 2021 Bianco Calabria IGT 与海鲜料理、烤鱼或烧烤、甲壳类、海鲜意面和细腻的白肉菜肴搭配效果极佳。其结构和咸味也使其适合搭配新鲜奶酪、时令蔬菜、咸派和香料丰富的地中海菜肴，酸度部分能够支持口感而不掩盖风味。

服务温度

将 Appianum 2021 Bianco Calabria IGT 的服务温度保持在 10 到 12 °C 之间。如果年轻时打开或临近服务时，可以在杯中静置几分钟，以更好地展现其复杂的香气和矿物质印记。

为什么购买它

对于寻找不同于常规的意大利白葡萄酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够结合地域、个性和饮用性。Appianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri 提供了一个独特且可信的风格，适合精致的晚餐或更随意但有意识的消费。如果你想要一款浓郁、咸味和多用途的卡拉布里亚白葡萄酒，具有干爽的收尾并留下深刻印象，在线购买是个不错的选择。