Erse 2020 埃特纳玫瑰红葡萄酒 DOC Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli
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这款酒有什么味道?
Dettagli tecnici
| 酒窖 | Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli |
|---|---|
| 国家 | 意大利 |
| 地区 | 西西里 |
| 尺寸 | 0.75升 |
| 葡萄 | Nerello Cappuccio和Nerello Mascalese |
描述
Erse 2020 Etna Rosato DOC di Tenuta di Fessina
Erse 2020 Etna Rosato DOC 是一款来自西西里岛的精致且具有地域特色的玫瑰红葡萄酒,由Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli 出品。它由Nerello Mascalese 和Nerello Cappuccio 两种埃特纳的标志性葡萄品种酿成,展现出一种平衡感极佳的个性化玫瑰红酒,清新而深邃,能够将直接性与复杂性结合在一起。
葡萄酒的地域与风格
该酒在埃特纳北坡的Rovittello生产,海拔约700米,处于通风良好、适合缓慢成熟的环境中。该葡萄园于2007年种植,受益于东北方位,促进了清新感、香气的完整性和明显的矿物特征。十月的采收和不锈钢发酵,经过仔细挑选的葡萄和短暂的皮肤预浸渍,帮助定义出一种清晰、优雅且咸味十足的风格,完美契合埃特纳玫瑰红DOC的身份。
品鉴笔记
在酒杯中呈现出覆盆子粉红的颜色,明亮而细腻。香气中有干花、酸樱桃、石榴和一丝金合欢蜂蜜的气息,伴随着扩展香气感知的细腻音调。口感复杂、清新且活泼,伴随着强烈的酸度,与结构和宽度完美平衡。咸味明显,收尾矿物感强烈,持久的余味带来极大的清洁感和垂直感。这是一款具有稀有个性的美食玫瑰红酒,能够与其来源的地域进行对话。
推荐搭配
Erse 2020 Etna Rosato DOC 可以轻松搭配美味的海鲜菜肴、鱼生、海鲜、轻烤金枪鱼和以蔬菜为主的地中海食谱。它的清新感和咸味成分使其也非常适合搭配白肉、烤禽、鱼类粗麦粉、精致的腌肉和新鲜奶酪。这是一款与香气丰富、不过于油腻的菜肴相得益彰的葡萄酒,能够提升那些香气和味道张力平衡的菜肴。
服务温度
为了更好地欣赏Erse 2020 Etna Rosato DOC,建议的服务温度在10至12 °C之间。它不需要长时间的氧化,但在杯中放置几分钟可以更好地展现其香气轮廓和矿物质结构。
为什么要购买
这款玫瑰红酒是寻找正宗、优雅且多功能的埃特纳葡萄酒的消费者的理想选择,具有明确的个性。海拔、火山土壤和本土品种的结合赋予了Erse 2020 Etna Rosato DOC 独特的风格,既适合高档开胃酒,也适合餐桌。它是一款结合了愉悦性、精准性和地域身份的葡萄酒,有限的生产量突显了其工艺价值。