维耶提 2020 年 Lazzarito 巴罗洛 BIO DOCG

Barolo Lazzarito 2020 BIO DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2020 BIO DOCG Vietti 精确地表达了 Serralunga d’Alba 最具代表性的 cru 之一的身份。由 Nebbiolo 100% 酿成，展现出严谨而深邃的风格，能够将香气的强度、结构和雕刻般的单宁结合在一起。这是一款为寻求真实、具有地域特色和强烈个性的 Barolo 而设计的葡萄酒，附加值在于对葡萄园及其最纯粹表达的尊重加工。

葡萄园和酒的风格

葡萄来自位于 Serralunga d’Alba 的单一 MGA Lazzarito 葡萄园，种植在一个朝西南的圆形地块上。石灰质粘土土壤和海拔在 330 至 380 米之间有助于定义这一地区典型的紧凑、深邃和权威的轮廓。平均年龄为 43 年的葡萄藤增加了整体的复杂性和稳固性，而传统的酿造和约 30 个月的木桶陈酿则有助于打造一款在活力和成熟之间达到极大平衡的 Barolo。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色，带有石榴色的反射。香气迷人而深邃，带有香脂的气息与鼠尾草、桉树、白胡椒和薄荷交织在一起。口感饱满而圆润，但由活泼的酸度支撑，余味紧致而矿物质丰富。典型于 Serralunga 的单宁是严肃、棱角分明且非常深邃的，而收尾则留有愉悦的甜美持久感。

推荐搭配

Barolo Lazzarito 2020 BIO DOCG Vietti 与皮埃蒙特和意大利重要菜肴搭配效果极佳，如炖肉、烤肉、野味、肉酱的 agnolotti del plin 以及蘑菇或松露的菜肴。其结构也使其与熟成奶酪和丰盛菜肴相得益彰，单宁成分在食物的油腻感和复杂性中找到和谐。这是一款非常适合特殊美食场合和高档晚宴的葡萄酒。

服务温度

将 Barolo Lazzarito 2020 BIO DOCG Vietti 在 18 至 20 °C 的温度下服务。在年轻时，可以通过短暂的醒酒或在酒杯中慢慢打开来受益，从而更好地提升香气轮廓和单宁结构。

为什么购买它

选择这款葡萄酒意味着选择一款具有强烈地域身份的 cru Barolo，由像 Vietti 这样的知名酒庄出品。Barolo Lazzarito 2020 BIO DOCG Vietti 在深度、优雅和矿物张力之间达成了非常令人信服的平衡，非常适合爱好者和收藏家。这是一瓶讲述 Langhe、Serralunga 和 Nebbiolo 经典特征的酒，具有非常有趣的时间演变前景。