Blau & Blau 2019 特雷维内泽红葡萄酒 IGT Jermann

Blau & Blau 2019 Jermann，来自特雷维尼耶的优雅红酒

Blau & Blau 2019 由 Jermann 酿造，是一款 Trevenezie Rosso IGT，具有精致的风格，源于 Blaufränkisch 与少量 Pinot Nero 的独特结合。它源于与这些历史葡萄相关的家族传统，以其真实、平衡和愉悦的美食风格而著称，能够将清新、优雅和良好的酒体结合在一起。

葡萄酒的产地与风格

IGT Tre Venezie 这一名称代表了一个广阔且适合生产多样化葡萄酒的地区，在这里，国际葡萄品种与当地生产敏感性之间的对话创造出个人化且易于识别的诠释。在这种情况下，Jermann 赋予了历史悠久的 Blaufränkisch 葡萄以新的价值，经过几代人的种植，搭配 Pinot Nero 以获得一种和谐的红酒，具有适度但独特的个性。橡木桶的陈酿有助于定义整体风格，而不会掩盖果香。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 相当浓郁的红宝石色。在鼻腔中散发出和谐的酒香，伴有草本气息和丰富的林下气息，增加了其复杂性。入口时干爽、优雅且酒体适中，清新、柔和与单宁结构之间的平衡相当成功。口感顺滑但不轻盈，收尾干净且一致，适合寻找个性鲜明且易于搭配的红酒的人。

推荐搭配

Blau & Blau 非常适合搭配中欧菜肴、风味浓郁的白肉、烤肉、轻型野味、腌肉及熏制食品。最经典的搭配是熏猪肉排、苹果芥末、辣根和蔬菜酱，但与意大利面、蘑菇、细腻的炖菜和中等熟成的奶酪也很搭。其均衡的结构使其适合与丰富但不过于强烈的菜肴同桌享用。

服务温度

将 Blau & Blau 2019 以 14-16 °C 的温度享用。如果瓶子存放在凉爽的环境中，开瓶前稍微提前即可；不需要长时间的醒酒，但在酒杯中放几分钟可以帮助酒更好地展现其香气特征。

为什么要购买

对于希望尝试不同于常规的意大利红酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够结合传统、地方身份和美食多样性。Blau & Blau 2019 Jermann 提供了优雅且易于识别的个性，平衡的特性使其适合于非正式晚餐或更精致的场合。它是一款以低调和个性提升餐桌的葡萄酒，理想于那些喜欢发现风格独特但准确的原创标签的人。