Abissi Metodo Classico 2018 Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOC “3升，双倍大瓶 Bisson

Abissi Metodo Classico 2018 Bisson，波托菲诺干型气泡酒，双马格num装

Abissi Metodo Classico 2018 是一款具有强烈身份的利古里亚气泡酒，由Bisson Società Agricola出品，以独特且可识别的风格诠释波托菲诺的土地。它采用来自塞斯特里·莱万特和里瓦·特里戈索的bianchetta，并少量添加Vermentino，以零糖分的经典方法酿造，因其海洋特性、简约和深厚的地方特色而脱颖而出。

酒的地域和风格

这款Abissi Metodo Classico 2018 属于波托菲诺气泡酒经典法DOC，通过现代且非传统的视角讲述利古里亚。选择在约70米深的海中熟成，不仅是叙述上的独特元素，还帮助定义了一款与其环境真实相连的气泡酒形象。零糖分突显了其精准性、味觉张力和表现的纯粹性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而浓郁的稻草黄色，伴随着细腻而持久的气泡。鼻腔中散发出矿物质和咸味的感受，伴随植物气息和地中海灌木丛的微妙香气。口感结构良好，鲜美而坚定，干爽而紧致的进程突显了清新、垂直性和个性。缺乏糖分使其展现出清晰、直接且个性鲜明的轮廓。

推荐搭配

Abissi Metodo Classico 2018 非常适合搭配生鱼、牡蛎、塔塔尔、甲壳类和味道鲜明的海鲜菜肴。它也与轻炸食物、海鲜开胃菜、海鲜烩饭和白鱼制品搭配良好。其鲜美的口感使其在搭配新鲜奶酪和利古里亚菜肴时也显得非常有趣，能够平衡香气成分和食材的细腻。

服务温度

将Abissi Metodo Classico 2018 以6-8 °C的理想温度服务，以突显其细腻性、张力和香气的复杂性。无需长时间氧化；轻轻开启并在宽口气泡酒杯中倒入即可，能更好地捕捉其海洋特征和气泡的持久性。

为什么购买它

选择Abissi Metodo Classico 2018 意味着在餐桌上带来一款与众不同的气泡酒，能够结合地域、探索和生产身份。3升双马格num的规格使其成为重要场合、聚餐和值得纪念的祝酒的理想选择。这是一款与意大利气泡酒爱好者对话的酒，适合寻找原创、优雅且与利古里亚传统相一致的产品，但又具有强烈的现代个性。