布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra
布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra
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这款酒有什么味道？
Dettagli tecnici
| 酒窖 | Canalicchio di Sopra a Montalcino |
|---|---|
| 国家 | 意大利 |
| 地区 | 托斯卡纳 |
| 尺寸 | 0.75升 |
| 葡萄 | Sangiovese |
描述
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra是一款极具声望的红酒，仅在最佳年份生产，数量非常有限。它由100% 桑娇维塞酿成，完美体现了酒庄的哲学：优雅、风土和深度。这是一款为寻找重要、精致的布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺而设计的葡萄酒，能够以个性和平衡伴随瓶中的演变。
产区与酒的风格
这款布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年Riserva来自酒庄历史悠久的葡萄园，以Vigna Vecchia Mercatale为主，位于富含矿物成分的粘土土壤上，并得益于Vigna Montosoli Filari Lunghi的贡献，其特征为高矿物质的石灰岩基质。海拔和朝向有助于保持新鲜感、香气复杂性和味觉张力。温控的不锈钢发酵和长时间的皮肤浸泡伴随经典风格，而在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿36个月则为其增添了权威和和谐的轮廓。
品鉴笔记
在酒杯中，布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra展现出典型的蒙塔尔奇诺大桑娇维塞的特征：浓烈而深邃的颜色，成熟红果的复杂香气，香料、细腻的香料和矿物质的细微变化。口感上提供了结构、活力和深度，单宁紧致但融合良好，鲜活的酸度和优雅的味觉进程。咸味支撑着口感，拉长了余味，留下持久而高贵的感觉。
推荐搭配
由于其结构和单宁的纹理，这款酒与炖红肉、野味、烤牛排、猎物以及丰富口味的托斯卡纳传统菜肴搭配效果极佳。也非常适合搭配成熟的奶酪、浓烈的佩科里诺奶酪以及以蘑菇或松露为基础的重要菜肴。布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra为重要场合的菜单增添了光彩，也非常适合用于专门品鉴陈年红酒的晚餐。
服务温度
将布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra在18至20°C的温度下服务。如果可能，建议提前打开，以促进香气的表达和口感的充分融合，尤其是当瓶子保存已久时。
为何购买
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺2015年DOCG Canalicchio di Sopra是希望购买一款权威、具有地域特色并能随时间演变的蒙塔尔奇诺葡萄酒的理想选择。有限的生产、来自历史葡萄园的来源以及酒庄优雅的印记，使其成为一款具有强烈身份的标签，既适合收藏，也适合作为高档礼物或重要餐桌的搭配。
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