巴罗洛塞拉2014 DOCG Giovanni Rosso

巴罗洛塞拉2014 DOCG Giovanni Rosso，Serralunga d'Alba的真实表达

巴罗洛塞拉2014 DOCG Giovanni Rosso是一款个性鲜明的红葡萄酒，由100% Nebbiolo酿成，限量生产。它源自巴罗洛最经典和权威的诠释之一，风格结合了严谨、深度和演变能力。对于寻求重要葡萄酒的人来说，它是理想的选择，能够提供复杂的香气、结构和极大的表现细腻度。

葡萄酒的产地和风格

这款巴罗洛来自La Serra，位于Serralunga d'Alba，这是皮埃蒙特一个以强烈身份和明确单宁结构而闻名的地区。土地的特征在葡萄酒的个性中得以体现，建立在张力、深度和逐渐在酒杯中展开的严肃音调之上。水泥罐中的发酵，随后在25 hl法国橡木桶中陈酿36个月，有助于保持平衡和纯净，而不掩盖Nebbiolo的轮廓。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出深色、浓烈的红色。香气展现出重要而严肃的轮廓，最初显得严厉，但随着时间的推移，能够向更明亮和清晰的色调展开。黑莓、森林水果、咖啡豆、甘草的气息浮现，接着是紫罗兰、樱桃和覆盆子。口感强劲而结构分明，具有极大的咸味，单宁紧致而精确，余味悠长而令人满意。这是一款展现巴罗洛最严肃和权威一面的葡萄酒，能在能量与细腻之间保持平衡。

推荐搭配

巴罗洛塞拉2014 DOCG Giovanni Rosso与皮埃蒙特传统的丰盛美味菜肴搭配，如皮埃蒙特炖肉、红烧肉、重要的烤肉、野味和长时间烹饪的菜肴。它也能与蘑菇、松露和陈年奶酪完美搭配，特别是当菜肴的结构能够支撑葡萄酒的鲜明个性时。

服务温度

巴罗洛塞拉2014 DOCG Giovanni Rosso的理想服务温度为16-18 °C。在成熟年份或刚开瓶时，短暂的醒酒有助于促进香气的展开，并软化最初较为严肃的阶段。

为什么选择它

选择这款巴罗洛意味着将一款具有强烈地域身份的葡萄酒带入酒窖，采用精心手工酿造且数量有限。这是一款与热爱Nebbiolo的爱好者对话的标签，适合那些在网上购买葡萄酒时关注质量的人，以及寻找重要红酒的人，适合特殊场合或深思熟虑的品鉴。它严谨、咸香且持久的风格，使其成为热爱巴罗洛最真实表达的人的一瓶珍贵佳酿。