香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 来自 Jacquesson

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 是一款具有独特个性的 Blanc de Blancs，真实地表达了 Avize 的 terroir 和 Jacquesson 的酿酒理念。它由 Chardonnay 葡萄酿成，来自一个具有非凡身份的单一 lieu-dit，在这里，精准、紧张和深度交汇，形成了一款个性鲜明的葡萄酒。零克/升的糖分使其纯净度得以提升，成为寻求干爽、优雅和具有地方特色香槟的理想选择。

葡萄园和酒的风格

Champ Caïn 葡萄园位于 Avize Grand Cru，地处 Côte des Blancs 的优越位置。深色的石灰岩土壤，浅而富含石膏，帮助定义了生动而矿物质丰富的风格，而南向的阳光和自然排水则有助于 Chardonnay 的均衡成熟。2013 年的年份，受益于一个凉爽和晚熟的季节，导致在 10 月 10 日进行的采收，展现出活泼的酸度和非常精准的风味轮廓。最终形成了一款精致、紧凑且严谨的 香槟。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮而闪耀的颜色，预示着一个结合了柑橘、白花、黄肉水果和石膏气息的香气组合。入口时展现出强大的能量，口感紧致、垂直且干爽。清新感是主角，伴随着细腻的质地和持久的咸味收尾。整体风格是一款优雅、清澈且定义明确的 香槟，能够将直接性与复杂性结合在一起。

推荐搭配

香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 自然适合搭配海鲜生吃、牡蛎、甲壳类、鱼生和优质寿司。其矿物质的紧张感和零糖分使其在搭配蒸鱼、细腻的白肉、新鲜奶酪和需要精准口味的美食准备时也表现出色。它也是重要开胃酒的理想选择，适合那些希望享用精致和美食香槟的场合。

服务温度

将 香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 以 8-10°C 的温度享用，以提升其平衡、清新和香气的深度。如果瓶子在酒窖中保存了很长时间，建议在品尝之前让其在酒杯中呼吸几分钟，无需使用醒酒器。

为什么购买它

这款香槟是寻求能够精准讲述 Avize 地区和 Jacquesson 风格的高端标签的理想选择。单一葡萄园、引人注目的年份和零糖分提供了清晰、表现力强且在餐桌上非常多样化的口感。香槟 CHAMP CAÏN 2013 Avize Grand Cru 是热爱者和收藏家理想的购买，适合那些希望拥有一款具有强烈身份和愉悦演变能力的优雅 Chardonnay。