香槟 CUVÈE ELISABETH SALMON But Rosé 2009 Billecart Salmon

香槟 Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 Billecart-Salmon

Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009来自Billecart-Salmon，是一款稀有优雅的香槟，专为寻找精致、复杂且个性鲜明的玫瑰香槟的人而设计。黑比诺和霞多丽的组合展现出活力、香气的精准和和谐的味道结构，经过长时间的酵母熟成，使其更加有趣。

葡萄酒的产地与风格

这一年份的香槟源自对来自香槟地区的优质葡萄的精心挑选，其中包括来自Mareuil-sur-Aÿ和Aÿ的黑比诺以及来自Côte des Blancs的霞多丽大特级。少量红葡萄酒酿造的黑比诺为玫瑰香槟的风格和复杂性增添了色彩。其风格为优雅、精准且矿物质丰富的香槟，细腻地展现了2009年的特点，结合了清新、丰富的香气和极好的气泡细腻度。

品鉴笔记

在视觉上呈现出浓烈的鲑鱼粉色和细腻的铜色反射，在酒杯中明亮而精致。嗅觉上散发出新鲜的柑橘皮、红色和黑色水果、醋栗、野生黑莓和蓝莓的香气，伴随着甜香料和水晶紫罗兰的细微气息。口感上则细腻而有力，结构均衡，令人垂涎的味道让人联想到潘娜托尼、蜜柑和生姜，收尾则是石膏般持久的柚子皮味。最终呈现出一款复杂、适度且持久的玫瑰香槟，带有美丽的矿物质印记。

推荐搭配

Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009与海鲜、龙虾、鱼生、刺身以及以鲑鱼或金枪鱼为主的精致菜肴搭配得天衣无缝。其清新感和石膏般的结构使其在搭配融合了柑橘和植物风味的精致菜肴时也显得十分有趣，比如美食沙拉、春季蔬菜以及红色水果或大黄的食谱。与优雅的日本料理和结构丰富的海鲜开胃菜也非常搭配。

服务温度

将Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009在11-12°C的温度下服务，以彰显其香气的复杂性和气泡的细腻度。无需长时间氧化，但可以在服务前几分钟打开，以便在酒杯中更好地展现。

为什么购买它

这是一款理想的选择，适合希望在线购买高档年份玫瑰香槟的人，能够将优雅、深度和美食多样性结合在一起。Billecart-Salmon的标志、长时间的熟成以及年份的独特性，使这款香槟成为重要晚宴、尊贵礼物或需要一款令人难忘和精致的香槟的祝酒时的完美选择。