Champagne Blanc de rose 1er Cru Extra Brut ASTUCCIO Geoffroy

香槟 Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy

这款香槟 Blanc de Rose 通过浸渍法酿造，是香槟中的独特之作。大多数含有霞多丽的玫瑰香槟都是混合酒。而我们在香槟 René Geoffroy 的玫瑰哲学是制作“rosé de saignée”，通过释放获得。正是这一理念促使我们通过在同一个桶中浸渍黑皮诺和霞多丽来创造“rosé de saignée”。将霞多丽和黑皮诺的果汁结合在一起，并与两种葡萄的果皮接触，揭示出一种前所未有的和谐，这在香槟中是一种重大的创新...

香槟 Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy 是一款个性鲜明的混酿，旨在展现香槟玫瑰更轻盈和精致的风格。Geoffroy 的签名风格优雅、精准而真诚，能够将香气的细腻、矿物的张力和愉悦的口感深度结合在一起。极低的糖分突显了干爽的特性和口感的纯净。

葡萄酒的产地与风格

这款香槟由黑皮诺和霞多丽混合而成，葡萄来自种植在含有深层白垩土的粘土-淤泥土壤上的葡萄园，黑皮诺生长在此，而霞多丽则生长在非常石灰质的土壤中。葡萄藤的平均年龄约为30年，有助于提供平衡和复杂性。酿造过程包括手工采摘、精心挑选葡萄串、冷浸和自发酒精发酵，同时避免苹果酸乳酸发酵，以保持新鲜感和活力。最终得到的酒体细腻、紧致且适合搭配美食，展现了香槟的经典特征。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出优雅而明亮的玫瑰色。香气细腻而诱人，带有玫瑰花瓣、紫罗兰和一丝石榴的气息。口感中，橘子皮和粉红葡萄柚的感觉浮现，伴随着明显的矿物感和愉悦的苦味收尾，延长了口感并增强了清新感。气泡伴随细腻的结构，更加优雅而非强烈，展现出张力、精准和和谐的平衡。

推荐搭配

香槟 Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy 具有极大的搭配灵活性，适合与海鲜开胃菜、生鱼片、金枪鱼或三文鱼塔塔、甲壳类和轻盈的蔬菜菜肴搭配。它也非常适合搭配精致的冷切、细腻的白肉和不太浓烈的新鲜或软质奶酪。它的清新感和轻微的苦味使其也非常适合搭配细腻的亚洲菜肴和口味清淡的菜品。

服务温度

将香槟 Blanc de rose 1er Cru Extra Brut Geoffroy在8至10°C的温度下服务。在这个范围内，它能够最佳地展现香气、气泡的细腻和口感的张力。无需醒酒；只需轻轻打开并在适合的酒杯中倒入，以突显其香气特征。

为什么要购买它

这是一个理想的选择，适合寻找非凡、优雅且现代的玫瑰香槟的人，同时又始终与传统和产地相连。额外干的糖分、矿物感、清新感以及花香和柑橘的气息的结合，使其既适合高档开胃酒，也适合搭配重要的晚餐。购买它意味着将一款精致、表现力强且非常愉悦的酒带到餐桌上。