ZERO 140 PLUTONE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010 Affinamento estremo Enrico Serafino

ZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2010

ZERO 140 PLUTONE di Enrico Serafino 1878 是一款旨在最佳展现时间、精确度和伟大皮埃蒙特经典法的身份的 Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé。2010 年的年份，黑比诺 和 霞多丽 的混合，以及长达 140 个月的酵母接触，造就了一款深邃、优雅且复杂的起泡酒，适合寻求个性和显著风格的酒友。

酒的产地与风格

这款酒产自 Alta Langa，葡萄园位于 Mango、Loazzolo 和 Bubbio 之间，这些地区为酒的显著清新和细腻特征做出了贡献。选择 Pas Dosé 突显了果实的纯净和对土地的诠释，没有最终加糖的干预。结果是一款年份经典法，内敛且极具美食搭配性，建立在平衡、深度和非凡的表现成熟度之上。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 稻草黄色，带有金色反射，细腻而持久的气泡与酒体结构完美融合。香气宽广而复杂，带有 蜜饯水果、蜂蜜、烤榛子、香草 和 面包皮 的气息。入口时酒体丰盈、奶油般顺滑，但又由活泼的纹理和愉悦的酸度支撑，使得口感延绵。余味矿物质丰富、强烈且持久，鼻腔与味蕾之间完美对应。

推荐搭配

ZERO 140 PLUTONE 的结构和复杂性使其适合搭配重要而精致的菜肴。可与海鲜生鱼片、鱼肉塔塔、甲壳类、细腻却美味的意大利调味饭、白肉、高档禽类和陈年奶酪搭配。与蘑菇为主的菜肴或结合柔和与咸鲜的菜品搭配也是极好的选择，酒的清新感帮助清洁味蕾而不掩盖食物的风味。

服务温度

为了更好地欣赏其细腻和复杂性，ZERO 140 PLUTONE 理想的服务温度为 4 到 6 °C，可在宽口香槟杯或经典法酒杯中享用。如果瓶子保存时间较长，建议在杯中静置几分钟，以促进香气的释放，逐渐感受到其深度。

为何购买

选择 ZERO 140 PLUTONE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé 意味着追求一款在地域、时间和生产风格上高度一致的酒。这款酒的极致陈酿、迟开的瓶塞和无糖添加使其成为一款独特的酒，完美适合希望在线购买具有权威性、优雅和令人满意的葡萄酒的人士。它是一款个性鲜明的选择，适合重要时刻或沉思的品鉴时光。