ZERO 140 CERERE Alta Langa docg Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011 极致陈酿

ZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Metodo Classico Millesimato 2011

ZERO 140 CERERE 是一款精致的 Alta Langa DOCG Riserva 起泡酒，由 Enrico Serafino 1878 出品，专为追求个性、深度和细腻的经典方法而设计。Pas Dosé 版本真实地展现了该地区的特征，而在酵母上的长时间熟成则有助于定义优雅、复杂且高度适合美食的风格。

葡萄酒的产区和风格

这款酒产自 Alta Langa 地区，这是一个以优质起泡酒而闻名的皮埃蒙特产区，海拔和气候有利于新鲜感、张力和香气的精准。2011 年的年份为葡萄酒的发展提供了有趣的条件，季节能够支持熟成，并促进平衡、成熟和复杂性。在这种背景下，ZERO 140 CERERE 以严格、高贵的风格诠释了 Alta Langa DOCG，毫不妥协于最终的糖分添加。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出 金黄色的稻草色，带有金色反射，细腻持久的气泡是成熟和精心制作的标志。香气宽广而深邃，带有蜜饯水果、蜂蜜、烤榛子、香草和面包皮的气息。口感奶油般顺滑、浓烈且结构感强，伴随着振动的纹理和愉悦的酸度。余味悠长、和谐且矿物质感明显，香气与味道之间有着明显的对应。

推荐搭配

ZERO 140 CERERE 与丰富而优雅的菜肴搭配效果极佳，如甲壳类、鱼生、鹅肝、细腻的白肉、奶油意大利饭、蘑菇、熟成奶酪和基于鸡蛋的菜肴。其结构和新鲜感使其适合于餐桌上的重要时刻，能够伴随食物而不失去清晰度。

服务温度

为了更好地欣赏 ZERO 140 CERERE，建议的服务温度在 8 到 10 °C 之间。在如此复杂的情况下，可以让其在杯中呼吸几分钟，以促进香气的层次和矿物质成分的显现。

为什么要购买

这是希望在线购买一款具有明确身份、长时间演变和强烈优雅的伟大皮埃蒙特经典方法的理想选择。ZERO 140 CERERE Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé 结合了传统、地域和时间，提供了完整的品鉴体验，适合特殊场合，也适合喜欢复杂、干爽且富有个性的起泡酒的人。