Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista

Rosso del Sebino IGT Bellavista Zuanne 2020

ZUANNE DELLA SANTISSIMA ANNUNCIATA Bellavista MERLOT del Sebino IGT 2020

Zuanne: Merlot dedikerad till
Gianni Brera

Bredvid vinodlingen Convento, hittar vi en annan mindre med söderläge: vinodling Brera, som vittnar om vänskapen mellan entreprenören Vittorio Moretti, ägare av Bellavista, och sportjournalisten Gianni Brera. Frukten från denna vinodling är vinet “Zuanne”, en Merlot som är dedikerad just till Gianni Brera, som älskade viner av högsta klass, med utmärkt fruktig doft, men med stor mjukhet och rundhet. Druvorna plockas endast vid full mognad, och jäsningen sker traditionellt i rödvinsmetod och utvecklingen fortsätter i små fat i över 16 månader. Efter buteljeringen får vinet Zuanne ligga i källaren i cirka 12 månader.

En vinodling för Brera. “Vinter 1990. En strålande decembermorgon presenterade vi för pressen, i den underbara miljön av vinodlingen vid Convento della Ss. Annunciata, den första Franciacorta Bellavista Riserva Vittorio Moretti. Giovanni Brera, fascinerad och förbluffad av skönheten i platsen i full sol, ville efter presskonferensen utforska dem. På terrasserna ovanför Convento hittade vi flera Merlot-druvor. Fader Sebastiano berättade för oss att han hade planterat cirka 480 sticklingar i maj 1964. Det var då vi bestämde oss för att göra ett vin som skulle vara “vårt”. Vårt och några få vänners. Så, i ett land av bubblor och stora vita viner, gjorde vi för Giuàn ett “négar” och vi kallade det “Zuanne”, Giovanni, på vårt lokala dialekt från 1600-talet. Än idag är det som han ville ha det: “vackert, kraftfullt och med stil”. Jag kommer att fortsätta göra detta vin, men endast i de årgångar där produkten är värdig det stora namn den bär.” Vittorio Moretti

Vinet. Alltid har den speciella vinifieringen syftat till att bäst representera Merlot-druvan, inte genom att framhäva den inneboende organoleptiska kvaliteten hos druvan, utan genom övertygelserna hos vännen Gianni, som älskade viner av högsta klass, med utmärkt fruktig doft, men med stor mjukhet och rundhet. Vi har därför gått vidare genom att drastiskt minska produktionen på vinrankorna, plocka druvorna endast vid full mognad, jäsning traditionellt i rödvinsmetod och förlänga utvecklingen i små fat i över 16 månader. Efter buteljeringen får vinet Zuanne mogna i källaren i cirka 12 månader.

Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista är ett rödvin med en territoriell och raffinerad profil, signerat av en av de mest erkända aktörerna i Franciacorta. Etiketten kännetecknas av en balanserad stil, utformad för att värdera kopplingen till Sebino och en vintradition som fokuserar på elegans och njutbarhet. Det är ett intressant val för den som söker ett italienskt rödvin som kan komplettera bordet med personlighet, utan att vara överdrivet.

Territorium och vinets stil

Rosso del Sebino IGT identifierar ett lombardiskt område som är lämpat för viner med fin och mångsidig karaktär, där den kuperade miljön och närheten till sjön bidrar till att definiera en generellt harmonisk stil. I detta sammanhang tolkar Bellavista Zuanne 2020 med en måttlig och samtida prägel, inriktad på balansen mellan struktur och friskhet. Helheten påminner om ett vin som är tänkt för bordet, lämpligt för den som önskar ett elegant italienskt rödvin som är lätt att kombinera.

Smaknoter

Vid ögonkastet presenterar det sig med en intensiv röd färg, i linje med typen. I näsan erbjuder det en ren och inbjudande profil, med inslag av mogen röd frukt och kryddiga nyanser, i en helhet som prioriterar finhet och omedelbarhet. I munnen visar Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista en harmonisk smak, med god mjukhet och en tanninstruktur som är närvarande men inte aggressiv. Friskheten stödjer gommen och gör vinet lättflytande, medan avslutningen ger en balanserad och behaglig känsla.

Rekommenderade kombinationer

Detta rödvin passar bra till smakrika förrätter, pasta med köttsås, grillad vit kött, blandgrillningar och rätter av medelstruktur. Det är också lämpligt med lagrade ostar som inte är för starka, charkuterier och rätter från den traditionella lombardiska köket. Tack vare sin balans kan Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista effektivt komplettera en informell men väl genomtänkt middag.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen är mellan 16 och 18 °C. Om flaskan har förvarats i en sval miljö, kan det vara bra att låta den andas i några minuter innan provsmakningen, för att främja den aromatiska uttrycksförmågan och harmonin i smaken.

Varför köpa den

Zuanne 2020 Rosso del Sebino IGT Bellavista är ett förslag som förenar territoriell identitet, elegant stil och mångsidighet vid bordet. Det är ett italienskt rödvin som passar både den som vill utforska en etikett som skiljer sig från det vanliga, och den som söker en pålitlig flaska för dagliga kombinationer och sociala tillfällen. Signaturen Bellavista tillför upplevt värde och kvalitetskoherens till ett vinval av säker intresse.