Vintage Tunina 2015 Venezia Giulia IGP Edizione Storica quarantennale MAGNUM Jermann

Vintage Tunina 2015 Venezia Giulia IGP Edizione Storica quarantennale Magnum Jermann

Vintage Tunina 2015 från Jermann är ett stort vitt vin från Friuli Venezia Giulia, erbjudet i format Magnum för att fira fyrtioårsjubileet av en etikett som är ett symbol för vingården. Det handlar om en prestigefylld och originell blandning, gjord av Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana och Picolit, tänkt att uttrycka finess, komplexitet och en igenkännbar personlighet. Den historiska utgåvan gör denna flaska särskilt intressant för den som söker ett italienskt vin med karaktär, kapabel att förena territoriell identitet, elegans och utmärkt närvaro vid bordet.

Territorium och vinets stil

Detta vin föds i området Collio, på jordar av marner och sandstenar av flyschtyp, en geologisk bas som bidrar till att ge fart och djup åt vinets profil. Skörden genomförs med noggrannhet i valet av de bästa druvorna, som plockas sent i förhållande till den normala skördetiden. Resultatet är ett strukturerat men måttligt vitt vin, med en raffinerad stil, där rikedom i blandningen möter friskhet och harmoni. Formatet Magnum värdesätter ytterligare vinets utveckling och hållbarhet över tid, vilket gör det idealiskt för samlare och entusiaster.

Smaknoter

I glaset framträder det med en lysande halmgul färg med gyllene reflexer. På näsan erbjuder det en intensiv och bred bouquet, elegant och ihållande, med inslag av honung och vildblommor, till vilket en känsla av komplexitet tillkommer från de använda druvorna. I munnen är det torrt, mjukt och mycket harmoniskt, med en fyllig kropp, god friskhet och en lång och omslutande eftersmak. Stilen är den av ett viktigt vitt vin, kapabel att förena aromatisk rikedom och balans, utan att förlora drickbarhet.

Rekommenderade kombinationer

Vintage Tunina 2015 passar bra med första rätter med tryffel, delikata risotto och strukturerade fiskrätter. Det är särskilt lämpligt med ugnsbakad fisk, fisk i sås, viktiga skaldjur och delikata vita kött. Dess mjukhet och goda komplexitet gör det intressant även med mer raffinerade rätter, som lax, fyllda grönsaker, medelstarka färska ostar och gourmetrecept som kräver ett vitt vin kapabelt att stödja intensiva smaker utan att bli påträngande.

Serveringstemperatur

Servera Vintage Tunina 2015 vid en temperatur av 10-12 °C för att framhäva dess aromer, balans och djup. Om flaskan förvaras i källaren kan det vara bra att öppna den strax före servering för att låta vinet uttrycka sig på bästa sätt i glaset, särskilt i formatet Magnum, som tenderar att ytterligare värdesätta finess och harmoni.

Varför köpa det