Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Magnum

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori MAGNUM

TIGNANELLO
Klassificering
Toscana IGT – Typisk Geografisk Indikation
Årgång
2023
Druvblandning
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Klimat
År 2023 började i Chianti Classico med en genomsnittligt kall och torr vinter, särskilt i slutet av mars, vilket gynnade en knoppning av vinrankorna i linje med det historiska genomsnittet. Från slutet av april till andra veckan i juni var klimatet generellt svalt och regnigt, medan sommaren, som var tendentiellt varm, torr och utan några särskilda värmeböljor, gynnade en utmärkt vegetativ och produktiv balans hos växterna. De måttliga regnen i augusti och det regelbundna säsongsmönstret i september och oktober gjorde det möjligt för druvorna att påbörja och slutföra mognadsprocessen på bästa sätt. Skörden för Tignanello började runt den 20 september för Sangiovese och avslutades under första veckan i oktober med Cabernet.
Vinifikation och mognad
Det klimatmässiga förloppet under skörden krävde, som vanligt, stor uppmärksamhet både i vingården under plockningen och i vinkällaren vid ankomsten av druvorna, där sorteringen och de första bearbetningarna var avgörande för att uppnå ett optimalt slutresultat.
Under fermenteringsprocessen i koniska tankar har musterna macererats med stor omsorg för att bevara dofterna, för att extrahera färgen och för att hantera sötman och elegansen hos tanninerna. Avskiljningen skedde först efter noggranna och dagliga provsmakningar. När skalen separerades från vinet, inleddes malolaktisk fermentering i barrique för att framhäva finheten och komplexiteten hos aromerna. Mognadsprocessen ägde rum i fat av fransk ek och i mycket liten del ungersk, till stor del nya, under en total period av 13 månader; efter en första mognad i separata partier, har dessa blandats för att slutföra utvecklingen i trä. Vinet, som huvudsakligen producerats med druvor av Sangiovese och en liten del av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, har mognat ytterligare 12 månader i flaska innan det presenterades på marknaden.

Alkoholhalt
14,5% Vol.
Historiska data
Tignanello producerades för första gången 1971 från sjuttiofemtusensex hundraåttio två vinrankor från en gammal chiantigiana vingård belägen på Tenuta Tignanello. Marken i kullen, av kalkhaltigt ursprung med tuffa inslag och närvaro av "Galestro" och "Alberese" stenar, är exponerad mot sydväst och ligger på en höjd mellan 350 och 400 meter över havet. Det var den första Sangiovese som mognade i barrique, den första moderna röda vinet som blandades med icke-traditionella sorter, såsom Cabernet, och bland de första röda vinerna i Chianti som inte använde vita druvor. Tignanello, ursprungligen "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello", vinifierades för första gången från en enda vingård med årgång 1970, när den innehöll 20% Canaiolo och 5% Trebbiano och Malvasia, och mognades i små ekfat. Med årgång 1971 blev det "Vino da Tavola di Toscana", det kallades Tignanello och med årgång 1975 togs de vita druvorna helt bort. Sedan 1982 har sammansättningen förblivit i stort sett oförändrad.
Tignanello producerades inte 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 och 2002 på grund av en säsongsförlopp som inte var särskilt gynnsamt.
Smaknoter
Av intensiv rubinröd färg, imponerar Tignanello 2023 i näsan med noter av mogen körsbär, granatäpple och apelsin som växlar med delikata inslag av hibiskus och viol. Den breda buketten fortsätter med söta kryddiga toner av kakao och grafit, och avslutas med subtila inslag av vitpeppar och röda vinbär. I munnen utvecklas den vertikala ingången till en saftig, omfamnande mitt med söta och silkeslena tanniner. Eftersmaken är smakrik och lång, präglad av noter av blodapelsin och rostade hasselnötter.