Soré lle 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella

En frisk och väldoftande rosé från Tuscia

Soré 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella är ett elegant och omedelbart rosévin, en autentisk uttryck för Famiglia Cotarella och karaktären av Lazio IGP. Det är en blandning av Merlot och Aleatico, med en stil som fokuserar på friskhet, aromatisk finess och njutbarhet. Det är en rosé som är tänkt att naturligt följa med de sociala stunderna, och erbjuder balans mellan doft, syra och en smaktextur som är mjuk men tydlig.

Territorium och vinets stil

Produktion sker i området Tuscia, mellan Castiglione in Teverina och Bolsena, i en miljö som är gynnsam för vinodling och präglad av vulkaniska och sandiga jordar. Höjden av 250 meter över havet bidrar till att bevara friskhet och aromatisk spänning, medan valet att skörda druvorna vid olika tidpunkter gör det möjligt att bäst framhäva profilen av de två druvsorterna. Soré 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella tolkar territoriet med en ren, modern stil som är trogen mot råvaran.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en ljus rosa nyans som är delikat och strålande. I näsan framträder känslor av vit frukt och blommiga nyanser av cyklamen och rosor, vilket ger en fin och inbjudande bukett. I munnen är vinet av medelhög intensitet, lättflytande och väldoftande, stödd av en markant friskhet och en behagligt syrlig avslutning. Eftersmaken är god och lämnar en ren, ordnad känsla, i linje med en elegant och frisk stil.

Rekommenderade kombinationer

Soré 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella passar med stor mångsidighet till lätta förrätter, delikata charkuterier, salta pajer, säsongsbetonade sallader och enkla pastarätter med grönsaker eller fisk. Det är också lämpligt med vita kött, lätta friteringar, medelhavskök och rätter med sommarinspiration. Dess friskhet gör det idealiskt med mindre strukturerade rätter, där det kan lyfta fram maten utan att dölja smakerna.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Soré 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella rekommenderas en serveringstemperatur mellan 8 och 10°C. Det behöver inte lång syresättning: det räcker att öppna flaskan strax före servering för att bevara dess väldoftande karaktär och aromatiska livlighet.

Varför köpa det

Denna rosé representerar ett intressant val för den som söker ett raffinerat italienskt vin, lätt att kombinera och samtidigt igenkännbart för sin territoriella identitet. Soré 2022 Rosato Lazio IGP Cotarella förenar kvaliteten från en auktoritativ vingård, personligheten från Tuscia och en frisk och modern smakprofil. Det är ett utmärkt alternativ för aperitifer, informella middagar och tillfällen där man önskar ett rosévin med karaktär, behagligt och välbyggt.