Solosole 2019 Vermentino Bolgheri DOC 3 Liter, Jeroboam Trälåda, Poggio al Tesoro

Solosole 2019 Vermentino Bolgheri DOC, vitt i Jeroboam

Solosole 2019 från Poggio al Tesoro är en Vermentino Bolgheri DOC i 3 liters format, presenterad i trälåda för den som söker ett vitt vin med personlighet, elegant och lämpligt för viktiga sociala tillfällen. Gjord på Vermentino 100%, tolkar den med modern stil kusten av Bolgheri, och förenar friskhet, sälta och en behaglig aromatisk rikedom.

Territorium och vinets stil

Vinet kommer från Vigneto Le Sondraie, i området Bolgheri, på djupa jordar av sand, grus och leror, i låg höjd och med västerläge. Denna kontext, tillsammans med Guyot-metoden och urvalet av kloner av Vermentino från Korsika, bidrar till att definiera en precis stil: ett medelhavsvitt, stramt men omfamnande, som fokuserar på klara dofter och en smidig smak, utan att ge avkall på struktur och närvaro. Jäsningen i stål vid kontrollerad temperatur och lagringen på fina jästfällningar hjälper till att bevara den varietala karaktären och ge större smakmässig kontinuitet.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Solosole 2019 med en ljus och inbjudande profil, kapabel att uttrycka noter av blommor och gul frukt med omedelbarhet. Näsan erbjuder en solig och doftande känsla, medan smaken ger en medelkropp, en saftig upplevelse och en behagligt frisk balans. Jäsningen utan malolaktisk jäsning håller den smakmässiga spänningen vid liv, vilket värdesätter sältan och renheten i smaken. Avslutningen är harmonisk, med en längd som lämnar en känsla av livlighet och aromatisk mognad, i linje med ett tydligt havsvermentino.

Rekommenderade kombinationer

Solosole 2019 uttrycker sig bäst med noggrant utvalda aperitifer, rå fisk, tartar, havscarpaccio och lätta förrätter. Dess friskhet och sälta gör den idealisk även med friterad fisk, fisk i buljong, delikata pastarätter med fisk och vegetariska rätter baserade på säsongens grönsaker, pajer och färska ostar. Det är ett mångsidigt vin, kapabelt att naturligt följa en enkel men raffinerad matlagning.

Serveringstemperatur

Servera Solosole 2019 vid 8-10 °C, öppna den vid servering för att värdesätta dess doftprofil. I Jeroboam-formatet är presentationen på bordet särskilt scenografisk och idealisk för fester, stora middagar och sociala evenemang, där vinet kan uttrycka sig med stor njutning genom hela måltiden.

Varför köpa den