Sassicaia 2023 Bolgheri Doc Tenuta San Guido

Sassicaia 2023 Tenuta San Guido: den Bolgheri Sassicaia DOC med 100 poäng av Robert Parker

Den Sassicaia 2023 Tenuta San Guido är en av de mest efterlängtade och prestigefyllda italienska etiketterna, en absolut symbol för den toskanska vinodlingens excellens. Producerad i Bolgheri, vid Toscanas kust, föds detta stora röda vin från en blandning av 87% Cabernet Sauvignon och 13% Cabernet Franc, vilket bekräftar den eleganta, djupa och långlivade stil som gjort Sassicaia till en världsreferens.

Årgång 2023 utmärker sig genom balans, aromatisk finess och extraordinär uttrycksförmåga redan i ung ålder. Trots en komplex säsong, präglad av svåra klimatförhållanden och en rigorös urval av druvorna, har Tenuta San Guido skapat ett vin med stor personlighet, erkänt med 100 poäng Robert Parker och 98 poäng Decanter.

Huvudegenskaper hos Sassicaia 2023

• Producent: Tenuta San Guido
• Benämning: Bolgheri Sassicaia DOC
• Region: Toscana
• Produktionsområde: Bolgheri
• Årgång: 2023
• Druvor: 87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc
• Vinmakare: Graziana Grassini
• År för grundandet av Tenuta: 1942
• Odlingsteknik: Cordone speronato
• Lagring: 24 månader i barrique och följande 3/6 månader i flaska
• Betyg: Robert Parker 100 poäng, Decanter 98 poäng

Territoriet och vingårdarna i Bolgheri

Den Bolgheri Sassicaia 2023 kommer från vingårdar belägna på en genomsnittlig höjd mellan 100 och 400 meter över havet, med huvudsaklig exponering mot väst och sydväst. Jorden har en stark kalkhaltig komponent, rik på galestro och stenar, med delvis leriga områden. Denna sammansättning av jorden bidrar till strukturen, mineraliteten och den eleganta spänningen som kännetecknar vinets profil.

Vingårdarnas läge, den marina påverkan och Bolgheris unika karaktär gör att Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc når en balanserad mognad, vilket bevarar friskhet, aromatisk komplexitet och tanninens djup.

Vinifiering och lagring

Efter en noggrann urval av druvorna, genomfördes den alkoholhaltiga jäsningen av Sassicaia 2023 i stål vid kontrollerad temperatur, med maximala värden runt 28-29°C. Enligt företagets praxis användes inga externa jäststammar, utan jäst som valts inom Tenuta.

Macerationerna genomfördes på ett regelbundet och differentierat sätt beroende på druvsorter och vingårdar: cirka 18-20 dagar för Cabernet Sauvignon, upp till 22 dagar för de historiska parcellerna och 13-16 dagar för Cabernet Franc. Denna process har gynnat en balanserad överföring av polyfenoler, med mogna, ädla och väl integrerade tanniner.

Under macerationen genomfördes frekventa luftning för att underlätta elimineringen av överflödig CO₂ och stödja jästaktiviteten. Malolaktiska jäsningar genomfördes spontant, och avslutades i slutet av oktober. Efter följande överföringar för att maximera renheten av musten, överfördes vinet till barrique.

Lagringen varade i 24 månader i barrique, fördelade mellan 40% nya, 40% första gången och 20% andra gången, följt av en ytterligare viloperiod i flaska på cirka 3/6 månader.

Organoleptiska egenskaper hos Sassicaia 2023

Vid ögonblicket presenterar Sassicaia 2023 en intensiv purpurfärgad röd nyans, berikad med violetta reflexer som framhäver friskhet och vitalitet.

Nosen öppnar sig med eleganta noter av salvia, rosmarin och mörka frukter, för att sedan utvecklas mot en raffinerad mineralisk känsla. Blommiga minnen, nyanser av peppar och kryddor, citrusinslag och referenser till bergamott och blodapelsin framträder gradvis.

På gommen är smaken mjuk, precis och omslutande. Tanninerna är kritiga och väl mogna, stödda av en uttalad mineralitet och en strålande syra, perfekt integrerad i vinets struktur. Avslutningen är lång, ren och ihållande, med en aromatisk koherens som påminner om de känslor som upplevts på näsan.

En komplex årgång, ett extraordinärt resultat

Årgång 2023 har varit särskilt utmanande för Bolgheri. Efter en kall vinter och nederbörd över genomsnittet, krävde säsongen stor uppmärksamhet i vingården och en mycket strikt urval av klasarna. Skördarna har minskats, men just denna rigorösa urval har möjliggjort att skapa ett vin med stor finess, elegans och djup.

Jämfört med andra mer kraftfulla och koncentrerade årgångar, utmärker sig Sassicaia 2023 genom en ljusare, blommigare och mer raffinerad profil. Det är ett vin som med precision uttrycker karaktären av årgången, och tar konceptet elegans och finess till en särskilt hög nivå.

Internationella utmärkelser

Den Sassicaia 2023 Tenuta San Guido har fått två viktiga erkännanden från den internationella kritiken:

• Robert Parker: 100 poäng
• Decanter: 98 poäng

Dessa poäng bekräftar värdet av årgången och konsoliderar Sassicaia som en av de stora italienska vinerna för samling, provsmakning och investering.

Rekommenderade maträtter

Sassicaia 2023 är ett strukturerat, elegant och komplext rödvin, idealiskt att kombinera med betydande rätter. Det passar perfekt till röda kött, vilt, rostade rätter, grytor och lagrade ostar. Tack vare sin friskhet och kvaliteten på tanninet kan det även avnjutas efter en lång lagring i källaren.

Varför köpa Sassicaia 2023

Att köpa Sassicaia 2023 Bolgheri Sassicaia DOC innebär att välja en av de högsta uttrycken av italienskt vin. Det är en ikonisk etikett, producerad av en av de mest berömda Tenuter i världen, som förenar historia, territorium, vinmakarprecision och stort utvecklingspotential.

Denna årgång, belönad med 100 poäng av Robert Parker, representerar ett idealiskt val för entusiaster, samlare och kännare som söker ett stort toskanskt vin att bevara, ge bort eller avnjuta vid de mest betydelsefulla tillfällena.

Sassicaia 2023 Tenuta San Guido: elegans, mineralitet och prestige i hjärtat av Bolgheri

Den Sassicaia 2023 bekräftar återigen storheten hos Tenuta San Guido och den unika karaktären hos Bolgheri. Ett raffinerat, djupt och långlivat vin, som med precision berättar identiteten hos en av de mest prestigefyllda benämningarna i Italien.