Rosso del Conte 2017 Rosso DOC Contea di Sclafani JEROBOAM om 3 Liter

Rosso del Conte 2017: stor stor siciliansk rödvin i jeroboam-format

Rosso del Conte 2017 av Tasca d'Almerita är ett DOC-rödvin från Contea di Sclafani som autentiskt uttrycker adeln av den höga sicilianska kullen. Född ur föreningen av Nero d’Avola och Perricone, förenar den energi, djup och elegans i en stilistisk balans av stor personlighet. Formatet jeroboam på 3 liter gör den idealisk för viktiga tillfällen, gemensamma middagar och stunder att fira med ett vin av stark territoriell karaktär.

Territorium och vinets stil

Detta vin kommer från Tenuta Regaleali, i hjärtat av Sicilien, från en historisk vingård belägen cirka 480 meter över havet, vänd mot syd-sydost. De pedoklimatiska förhållandena i området gynnar en långsam och jämn mognad av druvorna, med god aromatisk uttryck och en väldefinierad smakstruktur. Beteckningen Rosso Contea di Sclafani DOC värderar ett område som är lämpat för produktion av intensiva röda viner, kapabla att förena fenolisk mognad och friskhet. I fallet med Rosso del Conte förblir profilen trogen traditionen hos vingården: rik, men aldrig överdrivet överdådig, med en elegant och igenkännbar identitet.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med en djup och kompakt röd färg. På näsan erbjuder den känslor av mogen röd frukt, kryddor och mer komplexa nyanser som framträder med utvecklingen i glaset. Smaken är fyllig, harmonisk och progressiv, stödd av en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad och av en friskhet som håller vinet levande och dynamiskt. Lagringen i trä bidrar till att göra profilen mer omslutande och sammetslen, utan att dölja den territoriella matrisen. Avslutningen är lång, smakrik och ihållande, med en elegant avslutning som inbjuder till en ny provsmakning.

Rekommenderade kombinationer

Rosso del Conte 2017 passar utmärkt till kötträtter, stekar, ugnsrostad lamm och bräserade rätter. Den är också perfekt med smakrika förberedelser från det sicilianska köket, såsom grytor, korvar i sås och rätter rika på kryddor och örter. Den passar bra till lagrade ostar och intensiva pecorino-ostar, medan formatet på 3 liter gör den särskilt lämplig för stora sällskap och festliga tillfällen.

Serveringstemperatur

Servera Rosso del Conte 2017 vid en temperatur mellan 18 och 20°C. Om den öppnas i ung ålder eller i ett fullt utvecklat skede kan den dra nytta av några timmars syresättning i karaff för att bäst frigöra buketten och göra tanninstrukturen mer avslappnad.

Varför köpa den

Att välja Rosso del Conte 2017 betyder att satsa på ett stort italienskt rödvin som förenar tradition, territoriell identitet och lagringskapacitet. Tasca d'Almerita signerar ett auktoritativt, djupt och mångsidigt vin i kombinationer, kapabelt att erbjuda tillfredsställelse både idag och efter ytterligare år på flaska. Jeroboam-formatet på 3 liter tillför scenografiskt värde och praktisk användning vid viktiga tillfällen, vilket förvandlar varje servering till ett minnesvärt ögonblick.