RONCICONE 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione

Roncicone 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Roncicone 2018 från Ricasoli 1141 är en Chianti Classico DOCG Gran Selezione av Sangiovese som på ett exakt och identitetsfullt sätt tolkar ett av de mest prestigefyllda områdena i Toscana. Det är ett vin för den som söker struktur, djup och en autentisk territoriell profil, med den balans som är typisk för de bästa uttrycken av Chianti Classico.

Territorium och vinets stil

Vingården Roncicone ligger i den centrala delen av egendomen och vilar på marin pliocenjord med sand, havsslipade stenar och djup lera. Denna kombination bidrar till att definiera ett vin med god spänning, finess och en tydlig territoriell prägel. Skörden av Sangiovese ägde rum den 5 oktober 2018, i ett år som här översätts till en elegant och strikt karaktär. Vinifieringen i rostfritt stål och lagringen i 22 månader i 500-liters tonneaux, delvis nya och delvis begagnade, hjälper till att bygga en komplex men avvägd smak, kapabel att förena frukt, kryddor och harmonisk utveckling.

Smaknoter

Roncicone 2018 presenterar sig med en intensiv rubinröd färg, typisk för en Sangiovese med karaktär och god koncentration. I doften framträder aromer av körsbär, små röda bär, blommiga noter och kryddiga och balsamiska inslag, med en mineralisk ton som påminner om ursprungs-terroiren. I munnen är den torr, artikulerad och välstrukturerad, med livlig friskhet, närvarande men elegant tannin och en lång, ren och smakrik eftersmak. Balansen mellan energi och finess gör detta vin särskilt lämpligt för gastronomiskt bruk och en positiv utveckling i flaska.

Rekommenderade kombinationer

Roncicone 2018 passar utmärkt till rostade röda kött, florentinska biffar, grytor, vilt och ugnsbakat lamm. Utmärkt även med lagrade ostar och traditionella toskanska rätter som pappardelle med vildsvinsragu eller pici med köttsås. Dess struktur och friskhet gör den även lämplig för rika rätter, där vinet kan stödja den feta delen och lyfta fram de intensivare smakerna.

Serveringstemperatur

Servera Roncicone 2018 vid en temperatur av 16-18°C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna den i förväg för att främja den aromatiska uttrycksförmågan och integrationen av tannin-komponenten. Ett stort glas hjälper till att fånga dess komplexitet och djup på bästa sätt.

Varför köpa den

Att välja Roncicone 2018 innebär att föra en Chianti Classico DOCG Gran Selezione med en auktoritativ profil till bordet, trogen mot territoriet och kapabel att erbjuda stor mångsidighet vid matbordet. Det är en idealisk flaska för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, stil och identitet av ursprungsbeteckningen. Perfekt för en viktig middag, som en fin gåva eller för att berika vinkällaren med ett toskanskt rödvin av stark personlighet.