Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi

Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi

Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 av Frescobaldi är ett stort toskanskt rödvin dedikerat till entusiaster av den mest prestigefyllda och långlivade Brunello di Montalcino. Född av noggrant utvald Sangiovese grosso och tolkad med en strikt stil, förenar den kraft, elegans och djup, och erbjuder en raffinerad tolkning av en appellation som är en symbol för italienskt vin.

Territorium och vinets stil

Producerat i Montalcino, Toscana, uttrycker detta vin hela områdets ädelhet genom appellationen Brunello di Montalcino DOCG Riserva. Årgången 2017, som kännetecknas av intensitet och personlighet, möter Frescobaldis know-how i en etikett som är utformad för att framhäva komplexitet, balans och kapacitet för utveckling. Lagringen i slavonska ekfat och franska barrique bidrar till att definiera en djup, harmonisk profil som är avsedd att växa över tid.

Smaknoter

I glaset framträder den med en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften är bred och lager på lager, med inslag av körsbär i sprit, björnbär, söta kryddor, tobak, läder och balsamiska nyanser. I munnen är den strukturerad och omslutande, med sammetslena tanniner, väl märkbar friskhet och en mineralisk textur som stöder smaken. Avslutningen är lång, ihållande och harmonisk, med återkommande toner av kakao och lakrits som förlänger dess beständighet.

Rekommenderade kombinationer

Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi passar utmärkt till kraftiga röda kött, vilt och rika rätter från den toskanska traditionen. Den är idealisk med oxfilé, vildsvin i gryta, älgkotletter, pappardelle med hare och peposo alla fornacina. Utmärkt även med lagrade ostar, som pecorino di Pienza, mogen Parmigiano Reggiano och Castelmagno, tack vare sin struktur och tanninens finess.

Serveringstemperatur

Servera Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi vid 18-20°C, i ett stort glas för kraftiga röda viner. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan i god tid för att främja den aromatiska uttrycket, särskilt vid dedikerade provningar eller i kombination med strukturerade rätter.

Varför köpa den

Det är ett värdefullt val för den som söker en Brunello di Montalcino Riserva som kan förena prestige, elegans och utvecklingspotential. Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi är perfekt för en viktig middag, som en samlarflaska eller för den som vill köpa vin online med fokus på en etikett med stark territoriell identitet och stor enologisk charm.