Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC Feudi di San Gregorio

Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC Feudi di San Gregorio

Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC från Feudi di San Gregorio är ett meditationsvin som tolkar Fiano i en rik, elegant och territoriell version. Sötman från passito förenas med den naturliga fräschören från druvsorten, vilket ger upphov till ett komplext, omslutande och behagligt långvarigt vitt vin, perfekt för den som söker ett italienskt vin som förenar finess och intensitet.

Territorium och vinets stil

Irpinia Fiano Passito DOC föds i Kampanien, i ett område som är särskilt lämpat för produktion av stora vita viner med aromatiska profiler och stark personlighet. Fiano är en druvsort som, även i söta versioner, behåller balans och vertikalitet, egenskaper som gör Privilegio 2016 till ett igenkännbart och aldrig klibbigt passito. Mognaden i barrique och lagringen på flaska bidrar till att definiera en rikare och mer raffinerad stil, utan att dölja vinets varietala och territoriella karaktär.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en klarguldfärgad, ljus och inbjudande färg. Buketten uttrycker mjuka noter av torkad aprikos och små vita blommor, åtföljda av inslag av kandierade citrusfrukter och kanel. På paletten visar Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC en silkeslen struktur, en måttlig sötma och en syrlig och mineralisk rygg som förlänger smaken. Avslutningen är lång, med inslag av vit persika och en elegant och långvarig finish.

Rekommenderade kombinationer

Detta passito passar naturligt bra med bakverk, särskilt gräddbakelser, eleganta pajer och desserter med torkad frukt. Det är också mycket intressant med mycket lagrade ostar och blåmögelostar, tack vare kontrasten mellan den söta komponenten och ostarnas sälta. Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC kan också välkomna stunder efter middagen där man önskar ett rikt men harmoniskt vin.

Serveringstemperatur

Servera Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC vid en temperatur av 10-12 °C för att framhäva dess aromer, mjukhet och fräschör utan att kompromissa med den aromatiska komplexiteten. En kort väntan i glaset kan hjälpa det att uttrycka sig bättre, särskilt om det serveras i provsmakningssammanhang eller i kombination med strukturerade desserter.

Varför köpa det

Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online och sätta på bordet ett passito från Kampanien med en raffinerad, igenkännbar och mångsidig profil. Privilegio 2016 Irpinia Fiano Passito DOC Feudi di San Gregorio förenar sötma, fräschör och mineralitet i en mycket behaglig balans, vilket erbjuder en komplett smakupplevelse som passar både efter middagen och vid speciella tillfällen.