Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli

Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 I Satoli

Più Alto di I Satoli är en Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 som med finess tolkar en av de stora italienska vita vinerna från södern. Den föds i Avellino och utmärker sig för en elegant, intensiv och balanserad stil, kapabel att förena aromatisk komplexitet, friskhet och en behaglig smakprägel. Det är ett vin tänkt för den som söker en flaska med karaktär, lämplig både för bordet och för mer uppmärksamma provningar.

Territorium och vinets stil

Benämningen Fiano di Avellino D.O.C.G. representerar en viktig referens för de vita vinerna från Kampanien, tack vare ett territorium som naturligt värderar druvsorten Fiano. I detta fall uttrycker versionen Riserva en bredare och mer mångfacetterad personlighet, stödd av en noggrant genomförd lagring som tillför djup och definition. Bearbetningen i stål, ekfat och kastanjefat, tillsammans med en lång period på fin jäst och ytterligare lagring på flaska, bidrar till att bygga en mer utvecklad profil, utan att förlora fart och precision.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med en halmgul färg genomdragen av gröna reflexer, ett tecken på livlighet och friskhet. På näsan framträder dofter av kandiserad frukt, aprikos och gul persika, åtföljda av en saltaktig ton som påminner om territoriet och ger originalitet till bouqueten. I munnen är vinet intensivt, långvarigt och elegant, med en balans som förenar struktur, smakspänning och en tydlig och harmonisk avslutning. Stilen är rik men inte tung, med en ren och väl definierad smakprogression.

Rekommenderade kombinationer

Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 passar utmärkt till strukturerade fiskrätter, skaldjur, ugnsbakade fiskrätter och förberedelser med delikata såser. Den uttrycker sig också mycket bra med lagrade ostar som inte är för aggressiva, smakrika pastarätter, skaldjursrisotto och raffinerad medelhavsmat. Dess komplexitet gör den också lämplig för rätter med vitt kött och förberedelser med aromatiska örter, förutsatt att de är väl balanserade.

Serveringstemperatur

Servera Più Alto Fiano di Avellino D.O.C.G. Riserva 2020 vid en temperatur av 10-12 °C, för att framhäva dess friskhet, dofter och smakdjup. Om den öppnas strax innan, kan den dra nytta av några minuter i glaset för att bäst öppna upp den aromatiska profilen, utan behov av dekanterare.

Varför köpa den

Det är ett intressant val för den som vill köpa vin online och ta med sig ett kvalitetsvitt vin från Kampanien till bordet, kapabelt att förena territorialitet, elegans och intensitet. Più Alto är ett vin som erbjuder personlighet och mångsidighet, idealiskt för viktiga middagar, speciella tillfällen eller för att berika vinkällaren med en etikett av trovärdig och distinkt profil. Kombinationen av benämning, årgång och stil gör det till ett övertygande förslag för den som uppskattar strukturerade och långlivade vita viner.