Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve från Poggio Scalette är en ren Merlot som kommer från en kulle i Ruffoli, i hjärtat av Chianti Classico. Det är ett vin som förenar territoriell identitet och personlig stil, med en intensiv aromatisk profil och en mjuk, omslutande och djup smak. Dess struktur är noggrant byggd, medan lagringen på nya franska ekfat bidrar till att definiera karaktären och komplexiteten i smaken.

Territorium och vinets stil

Vinet kommer från vingården Piantonaia, belägen i Ruffoli, i kommunen Greve in Chianti, på cirka 430 meter över havet. Den kuperade positionen, väst-sydväst exponeringen och den sandiga-lermiga jorden, som är mycket rik på skelett, hjälper till att ge vinet spänning, definition och balanserad mognad. I detta sammanhang uttrycker Merlot en elegant karaktär, med mogen frukt och en smakstruktur som är fyllig men inte tung. Skörden sker under andra decenniet i september och den efterföljande mognaden i flaska fullbordar en väg mot harmoni.

Smaknoter

I glaset visar Piantonaia 2019 en djup och tät färg, typisk för en Merlot med god koncentration. På näsan erbjuder den ett tydligt intryck, med en igenkännbar aromatisk personlighet och ett brett doftspektrum. I munnen utmärker den sig genom en omslutande känsla, mjukheten i mitten av munnen och en smaklig återhållsamhet som följer frukten utan överdrifter. Övergången i nya ekfat ger komplexitet och en rikare struktur, medan alkoholen på 13,5% stöder smaken med balans. Avslutningen är långvarig, med en varm och harmonisk avslutning.

Rekommenderade kombinationer

Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve passar bra till kraftiga kötträtter, rostade, bräserade, grillad oxfilé och rätter med smakrika såser. Dess mjukhet gör den även lämplig för fjäderfä, svamp och rätter från det toskanska köket med rik smak. Den kan också passa bra med lagrade ostar och utvalda charkuterier, särskilt när man söker ett elegant men karaktärsfullt rödvin. Det är ett övertygande val även för en viktig middag, där vinet ska vara i fokus utan att bli påträngande.

Serveringstemperatur

Servera Piantonaia 2019 vid en temperatur av 16-18 °C. Om flaskan är ung eller just öppnad kan den dra nytta av några minuters syresättning i glaset eller en kort stund i karaff, för att främja öppnandet av dofterna och balansen i smaken.

Varför köpa den

Att välja Piantonaia 2019 IGT Alta Valle della Greve Poggio Scalette betyder att satsa på en toskansk Merlot med stark personlighet, ett uttryck för en väl definierad vingård och ett vineri som fokuserar på kvalitet. Det är ett vin som förenar substans, elegans och djup, med en stil som kan tilltala både entusiaster och dem som söker ett rödvin för speciella tillfällen. Idealiskt för att köpa vin online när man vill ha en solid, raffinerad och mångsidig etikett i kombinationer.