Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada är ett umbriskt rödvin som förenar territoriell identitet, hantverksmässig omsorg och en raffinerad vinprofil. Född ur projektet kopplat till Marino Moretti, har det sina rötter i Viceno, i området kring Castel Viscardo, och hyllar Orazio Spada, en historisk figur på egendomen och tolkare av en jordbrukssyn som är uppmärksam på kvalitet.

Territorium och vinets stil

Detta Umbria Rosso IGP kommer från druvor Alicante, odlade på 450 meters höjd över havet med syd-sydvästlig exponering och på ler-kalkhaltiga jordar. Det pedoklimatiska sammanhanget bidrar till att definiera ett vin med karaktär, med god fenolisk mognad och en balanserad struktur. Den manuella skörden och den begränsade avkastningen indikerar en noggrann urval av druvorna, medan lagringen i cement och mognaden i franska ekfat antyder en modern stil, strukturerad men inte överdriven, kapabel att förena frukt, komplexitet och finess.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada med en typisk profil för rödviner av god struktur, berikad av nyanser från lagringen i trä. Man kan förvänta sig en intensiv rubinröd färg, dofter av röd och mogen frukt, kryddiga noter och en balsamisk eller rostad ton, i harmoni med ekfatet. I munnen visar den en väl närvarande alkohol, fyllig kropp, god mjukhet och en tanninstruktur som är måttlig men avgörande för att ge stöd och djup. Den malolaktiska jäsningen i ekfat och det ytterligare året i flaska bidrar till en rundare och mer integrerad smak, med en långvarig finish och en omslutande smak.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur, Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada passar naturligt till kötträtter, grytor, rostade rätter och smakrika förberedelser från det umbriska och italienska köket. Utmärkt även med vilt, lagrade ostar och ugnsrätter med intensiv smak, finner den balans med rika men inte överdrivet kryddiga recept. Det är ett rödvin som värderar viktiga menyer och sociala tillfällen där man söker ett vin med en tydlig karaktär och elegant närvaro.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada, rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 18 °C. Om vinet öppnas strax efter köpet eller kort efter lagring, kan det vara bra att låta det andas i några minuter i glaset eller i en karaff, för att främja uttrycket av bouqueten och harmonin i smaken.

Varför köpa det

Orazio Umbria Rosso IGP 2018 Feudi Spada är ett intressant val för den som söker ett umbriskt rödvin med personlighet, kapabel att särskilja sig genom ursprung, stil och produktionsomsorg. Kombinationen av druvor Alicante, lämpliga jordar, lagring i ekfat och begränsad produktion gör detta vin lämpligt både för bordet och för ett mer medvetet köp, inriktat på kvalitet. Det är en flaska som värderar territoriet och erbjuder en mångsidig gastronomisk profil, idealisk för den som önskar köpa vin online med uppmärksamhet på etikettens historia och karaktär.