Oratorio San Lorenzo COLLI BERICI 2016 D.O.C. CARMENERE RISERVA

Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016

Oratorio San Lorenzo från Inama är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Carmenere i Colli Berici. Denna etikett berättar om ett tydligt och igenkännbart projekt, som förenar mognad, aromatisk djup och struktur, med en elegant och samtida stil. Det är ett vin för den som söker en viktig flaska, rik på karaktär och i linje med ett territorium som värdesätter druvsorten på ett originellt och distinkt sätt.

Territorium och vinets stil

Området kring Oratorio di San Lorenzo ligger i en liten dal omgiven av naturen i Colli Berici, där mikroklimatet bidrar avgörande till vinets identitet. Påverkan från den omgivande skogen, tillsammans med temperaturskillnader mellan dag och kväll, gynnar en fullständig mognad av druvorna och en god bevarande av fräschören. Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016 föds från en selektion av de bästa parcellerna och representerar en av de mest intressanta tolkningarna av Carmenere i Italien, med en rik, djup och samtidigt balanserad stil.

Smaknoter

I glaset framträder det med en typisk profil av ett intensivt och moget rödvin, kapabelt att erbjuda koncentration och driv. På näsan framträder känslor av små mörka bär, kakao, peppar och kryddor, i en tät och omslutande helhet. På paletten visar vinet auktoritet, mjukhet och rundhet, stödda av en fräschör som undviker varje överdrift av tyngd. Texturen är bred, med en lång eftersmak och en tydligt gastronomisk prägel, lämplig för den som älskar strukturerade men läsbara röda viner.

Rekommenderade kombinationer

Oratorio San Lorenzo passar bra med grillat rött kött, grytor, rostbiff, vilt och smakrika rätter från det traditionella köket. Utmärkt även med grytor, lamm och lagrade ostar, finner den en god balans med rika och strukturerade rätter. Dess kryddiga komponent och mjukheten i smaken gör den idealisk även med svamprätter eller med viktiga huvudrätter med fyllig smak.

Serveringstemperatur

Servera Oratorio San Lorenzo Colli Berici D.O.C. Carmenere Riserva 2016 vid en temperatur av 16-18 °C. Om möjligt, rekommenderas det att öppna den i förväg för att främja uttrycket av bouqueten och ytterligare mjuka upp den aromatiska profilen. Ingen komplicerad förberedelse behövs, men några minuters syresättning kan hjälpa vinet att bättre uttrycka sin djup.

Varför köpa den

Detta vin representerar ett val av stor charm för den som önskar köpa ett italienskt rödvin med en auktoritativ och igenkännbar profil. Inama signerar en etikett som värdesätter Carmenere i Colli Berici med konsekvens, precision och territoriell identitet. Det är en flaska som kan särskilja sig vid bordet och i vinkällaren, idealisk för den som söker ett viktigt vin att ge bort, att samla eller att ta med vid speciella middagar.