Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC Principi di Butera

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC, den eleganta uttrycket av Principi di Butera

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC från Feudo Principi di Butera är ett sicilianskt rödvin med stark personlighet, kapabel att autentiskt berätta om karaktären av sitt territorium. Tillverkat av Nero d'Avola i ren form, förenar det intensitet, finess och en omslutande smakstruktur, värderad av en noggrant genomförd mognad som har definierat stil och balans. Det är ett vin tänkt för den som söker en viktig flaska, fast förankrad i Siciliens tradition men också kapabel att erbjuda komplexitet och drickbarhet.

Territorium och vinets stil

Vinet föds i kommunen Butera, i kontrada Deliella, i hjärtat av Feudo. Här ligger vinrankorna på kuperad mark på cirka 300 meters höjd, med vitaktiga leror, lera och kiselhaltiga sandstenar, element som bidrar till att ge vinet djup och karaktär. Sicilia DOC representerar en idealisk kontext för Nero d'Avola, symbolvinsorten för ön, här tolkad i en mogen, medelhavsinspirerad och samtidigt ordnad stil, med en bra aromatisk definition och en viktig struktur.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en tät och djup röd färg. På näsan erbjuder det dofter av mogen svart frukt, röda pelargoner, inslag av valnöt och mineraliska nyanser som påminner om sten. I munnen är smaken stram men också rund, stödd av en fyllig kropp och en väl närvarande men harmonisk tanninstruktur. Friskheten följer med i mitten av munnen och stöder progressionen, medan avslutningen är lång, med kryddiga återkomster och en behaglig känsla av mognad.

Rekommenderade kombinationer

Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC passar utmärkt till medelhavsköket och mer saftiga rätter. Det är idealiskt med grillat eller rostat rött kött, lamm, grytor, fjäderfä, strukturerade pastarätter med ragù och smakrika traditionella sicilianska rätter. Det uttrycker sig också väl med lagrade ostar och rika rätter baserade på aubergine, tomat och milda kryddor.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 18°C. En syresättning i karaff kan vara användbar om flaskan öppnas efter många års mognad, för att främja den aromatiska uttrycket och harmonin i smaken.

Varför köpa den

Detta vin representerar ett intressant val för den som önskar köpa ett betydande sicilianskt rödvin, kapabel att förena territoriell identitet, struktur och stilistisk känslighet. Kombinationen av Nero d'Avola, terroir från Butera och mognad i trä och flaska gör Nero d'Avola Deliella 2012 Sicilia DOC till en flaska av stort fascinerande, lämplig både för en viktig middag och för en samling av karaktärsfulla italienska viner.