Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Vertikal CEREQUIO DOCG 6 Flaskor + 1 Magnum

Barolo Cerequio DOCG vertikal signerad Michele Chiarlo

Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Vertikal CEREQUIO DOCG 6 Flaskor + 1 Magnum är ett exklusivt förslag för den som vill utforska utvecklingen av en av de mest prestigefyllda cru i Barolo. Trälådan samlar olika årgångar av Barolo Cerequio, vilket erbjuder en fascinerande provsmakningsresa mellan aromatiska nyanser, struktur och uttrycksmässig mognad. Det är ett urval tänkt för entusiaster, samlare och för den som söker en gåva av stort anseende inom den italienska vinvärlden.

Territorium och vinets stil

Vinet föds i kommunen La Morra, inom området Barolo DOCG, från Nebbiolo druvor odlade på en 0,9 hektar stor vingård som vetter mot sydväst, 350 meter över havet. Jorden, som består av marina kalkiga leror, bidrar till att ge balans, djup och finess till vinets profil. Den manuella skörden och läget för cru hjälper till att definiera en elegant, territoriell och långlivad stil, där kraft och harmoni samexisterar med stor naturlighet.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Barolo Cerequio med en lysande granatröd färg, berikad med lätta orangea reflexer, typiska för ett stort moget Nebbiolo. Den doftande profilen är komplex och intensiv, med balsamiska noter, inslag av viol, små svarta bär, tryffel och finaste kryddor. På paletten är ingången rik och bestämd, men stödd av en elegant textur: tanninerna är silkeslena och omslutande, friskheten håller smaken levande och precis, medan den avslutande eftersmaken är bred och harmonisk.

Rekommenderade kombinationer

Denna vertikal av Barolo Cerequio DOCG ger det bästa med strukturerade och smakrika rätter. Den är idealisk med bräserade rätter, viktiga stekar, vilt, långkokta bitar av rött kött och tillagningar med svamp eller tryffel. Den passar också mycket bra med lagrade ostar och rätter från den piemontesiska traditionen med stark karaktär, som kan dialogera med komplexiteten hos Nebbiolo.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Barolo Cerequio, är den ideala serveringstemperaturen 18°C. Vid närvaro av yngre årgångar kan det vara bra att öppna flaskorna i god tid för att främja syresättningen och framhäva den mer komplexa buketten och den mer harmoniska tanninstrukturen.

Varför köpa den

Denna vertikala låda representerar ett val av stort värde för den som söker en komplett och raffinerad provsmakningsupplevelse. Den möjliggör att observera utvecklingen av en enskild cru genom olika årgångar, vilket maximerar arbetet av Michele Chiarlo och identiteten hos området Barolo. Det är ett idealt köp för en viktig vinkällare, för ett speciellt tillfälle eller för att ge en vin som förenar prestige, djup och stark personlighet.