Lupicaia 2012 röd Toscana IGT Castello del Terriccio

Lupicaia 2012 Toscana IGT: röd med struktur och stor personlighet

Lupicaia 2012 röd Toscana IGT från Castello del Terriccio är vinet som symboliserar vingården, en av de mest representativa etiketterna för området och företagets produktionsvision. Det är gjort av en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot och uttrycker en intensiv, rik och djup profil, tänkt för den som söker ett viktigt rödvin, kapabelt att utvecklas över tid och att följa med vid speciella tillfällen.

Territorium och vinets stil

Grunden för Lupicaia 2012 är Toscana IGT, en beteckning som ger utrymme för en modern och territoriell stil på samma gång. Druvorna kommer från vingårdar belägna cirka 120 meter över havet, med sydlig och sydvästlig exponering, i en miljö som gynnar fullständig mognad och en god aromatisk koncentration. Den manuella skörden och den noggranna urvalet av druvklasar bekräftar en kvalitetsinriktad strategi. Mognaden i nya Allier-barriquer i 18 månader bidrar till att definiera ett strukturerat, elegant rödvin som är lämpligt för lagring.

Smaknoter

I glaset presenterar sig Lupicaia 2012 med en djup och tät röd färg, i linje med dess viktiga karaktär. I doften framträder noter av vinbär, kryddor och en balsamisk mineralitet som ger djup och komplexitet. På paletten är den fyllig, rik och lager-på-lager, med en tanninstruktur som är närvarande men väl integrerad och en friskhet som stöder smaken. Avslutningen är lång, smakrik och ihållande, med en avslutning som påminner om karaktären av Cabernet Sauvignon och mjukheten hos Merlot.

Rekommenderade kombinationer

Lupicaia 2012 röd Toscana IGT Castello del Terriccio passar utmärkt till grillat kött, grytor, vilt, rika svamp-rätter och strukturerade tillagningar med intensiva såser. Intressant även med lagrade ostar och, för den som gillar mer kreativa kombinationer, med kött serverat med reduktioner eller chokladsås. Det är ett vin som värdesätter robust och smakrik mat, samtidigt som det alltid behåller en raffinerad profil.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att servera Lupicaia 2012 ligger mellan 16 och 18 °C. Med tanke på dess struktur kan den dra nytta av en tidig öppning för att främja aromatisk uttryck och utveckling i glaset. Det är ett särskilt bra val när man vill uppskatta ett stort toskanskt rödvin i all sin komplexitet.

Varför köpa det

Att välja Lupicaia 2012 Castello del Terriccio betyder att satsa på ett referensvin, kapabelt att förena prestige, territoriell identitet och konstant kvalitet. Det är ett viktigt rödvin, lämpligt både för bordet och för vinkällaren hos den som samlar värdefulla etiketter. Kombinationen av bordolese-blandning, mognad i trä och strukturerad stil gör det till en idealisk flaska för speciella tillfällen, högklassiga gåvor och medveten provsmakning.