Collezione 50 ( + 6 ) Rödvin från Italien San Marzano

Collezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia San Marzano

Collezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia från San Marzano Vini är ett rödvin från Puglia med en rik och omslutande profil, tänkt för den som söker ett vin med karaktär, djupt och behagligt att dricka. Det föds i hjärtat av Salento från druvor med röd bärtypiska för området och berättar med autenticitet om en generös, varm och vinodlingsvänlig jord som ger intensiva, mogna viner med stor personlighet.

Territorium och vinets stil

Produktionområdet ligger i San Marzano, i Salento, Puglia, cirka 100 meter över havet. Vingårdarna odlas som alberello på medeltunga lerjordar, som är grunt och har en god mängd skelett, i ett varmt och torrt klimat. Denna balans mellan jord, exponering och mognad av druvorna bidrar till att skapa ett koncentrerat, harmoniskt rödvin från Italien med stark territoriell prägel. Den manuella skörden med lätt övermognad och användningen av inhemska jästarter betonar dess hantverksmässiga och identitetspräglade karaktär.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en rubinröd färg med purpurreflexer. Doften är bred och intensiv, med inslag av plommon, sylt och en elegant kryddighet som påminner om vanilj och lakrits. I munnen är vinet rikt, strukturerat och mjukt, med en fyllig textur och en lång och bestående eftersmak. Lagringen i franska ekfat i cirka 12 månader tillför komplexitet och rundhet, utan att förlora den omedelbara njutningen av frukten.

Rekommenderade kombinationer

Collezione 50 (+6) passar utmärkt till röd kött, vilt och robusta pastarätter, helst med kryddiga och smakrika såser. Det är också idealiskt med bräserade rätter, rostade kött, lagrade ostar och medelhavsrätter med stark smak. Tack vare sin mjukhet och viktiga struktur kan det även väljas som ett meditationsvin, att njuta av långsamt i slutet av en middag.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta dess balans och djup är den ideala serveringstemperaturen 18°C. Om vinet förvaras i en sval miljö kan det vara bra att öppna det strax före servering för att främja uttrycket av dofterna och en större harmoni på paletten.

Varför köpa det

Att välja detta vin betyder att föra till bordet ett rödvin från Salento rikt på personlighet, kapabel att förena aromatisk intensitet, mjukhet och struktur. Collezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia San Marzano är ett intressant förslag för den som vill köpa vin online med en elegant men generös profil, lämplig både för viktiga tillfällen och mer intima provsmakningar. Den goda utvecklingskapaciteten bekräftar också dess kvalitet över tid.