Iskra Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2016

Iskra Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2016: elegans och karaktär från Masciarelli

Iskra Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2016 från Masciarelli är ett abruzzesisk rödvin med stor personlighet, gjort av Montepulciano 100%. Det är ett vin som förenar aromatisk intensitet, struktur och finess, med en modern stil som är väl förankrad i området. Den långa lagringen på ek och mognaden i flaska bidrar till att definiera en rik och harmonisk profil, idealisk för den som söker ett viktigt, djupt och mångsidigt vin vid matbordet.

Territorium och vinets stil

Druvorna kommer från Controguerra, i provinsen Teramo, cirka 250 meter över havet, i ett kuperat område som gynnats av närheten till Gran Sasso och Adriatiska havet. Denna kontext bidrar till att ge vinet balans mellan fruktens mognad och friskhet. Skörden, som äger rum i mitten av oktober, gör det möjligt att plocka fullt mogna druvor, medan vinifieringen i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur bevarar den aromatiska kvaliteten hos Montepulciano. Lagringen i ekfat i 12 månader, följt av 24 månaders mognad i flaska, fulländar en auktoritativ och välavvägd stil.

Smaknoter

I glaset framträder den med en djupröd rubinnyans som lutar mot blått, klar och glänsande. På näsan erbjuder den en mycket intensiv och komplex bukett, med inslag av skogsfrukter, mogna röda frukter, björnbär och en tydlig kryddig struktur. I munnen är den vid, rik och omslutande, med bra struktur, närvarande men integrerade tanniner och en friskhet som stöder smaken. Avslutningen är långvarig, med fruktiga och kryddiga återkomster som ökar njutningen.

Rekommenderade kombinationer

Iskra Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2016 passar lätt till smakrika och strukturerade rätter. Den är idealisk med grillat eller rostade röda kött, grytor, vilt, ugnsbakat lamm och rätter med rika såser. Utmärkt även med lagrade ostar och viktiga första rätter, som pasta med ragù eller traditionella timballi. Dess intensitet gör den lämplig för ett rikt kök utan att bli överväldigande.

Serveringstemperatur

För att bäst uttrycka sin profil bör Iskra Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2016 serveras mellan 16 och 18°C. Om flaskan har förvarats i en sval miljö kan en kort syresättning före servering vara fördelaktig, för att främja öppnandet av buketten och utvecklingen av de kryddiga noterna.

Varför köpa den