Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG signerad Casanova di Neri är ett rödvin med stor personlighet, en autentisk uttryck för Sangiovese från Montalcino. Född från en vingård i den sydöstra delen av området, tolkar detta Brunello med finess och djup en av de mest prestigefyllda vinbeteckningarna i Italien, och förenar elegans, aromatisk intensitet och lagringskapacitet.

Territorium och vinets stil

Brunello di Montalcino DOCG kommer från ett särskilt lämpligt område i Toscana, där Sangiovese finner ideala förhållanden för att utveckla struktur, fräschör och komplexitet. I denna etikett värdesätter Casanova di Neri en vingård som köptes för sin exponering och vinrankornas ålder, element som bidrar till att definiera en precis och raffinerad profil. Årgången 2018 har gynnat en långsam och regelbunden mognad, vilket möjliggör att få ett balanserat, harmoniskt vin med en modern karaktär men trogen traditionen i området.

Smaknoter

Vid första anblicken framstår den med en lysande och klar röd färg. Buketten är centrerad kring unga röda frukter, med inslag av blåbär, körsbär och plommon, som kompletteras med citrusnyanser av blodapelsin när den utvecklas i glaset. I munnen är vinet generöst, djupt och välbyggt, med mycket fina, krämiga och expansiva tanniner. Syran stöder strukturen och ger fart åt smaken, medan avslutningen är lång, ren och ihållande. Det är en Brunello som fokuserar på aromatisk definition och elegant textur, snarare än enbart kraft.

Rekommenderade kombinationer

Tack vare sin struktur och fräschör passar Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG bra med rika och smakfulla rätter från det italienska köket. Den är idealisk med bräserade rätter, vildsvin, grillade filéer, stora stekar och fjäderfä. Den uttrycker sig också mycket bra med pastarätter med ragù, pappardelle med vildsvin, kantareller och lagrade ostar. Dess elegans gör den även lämplig för en provningsmiddag dedikerad till stora toskanska röda viner.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG rekommenderas en serveringstemperatur mellan 16 och 17 °C. Om vinet öppnas i ung ålder i förhållande till sin utvecklingspotential, kan det vara bra med en kort tid i dekanter eller en förtidig syresättning för att främja öppnandet av den aromatiska profilen.

Varför köpa den

Detta Brunello representerar ett övertygande val för den som söker ett stort toskanskt rödvin som kan förena finess, djup och territoriell identitet. Signaturen av Casanova di Neri, kvaliteten på vingården och balansen i årgången 2018 gör den till en intressant flaska både för en personlig samling och för en viktig middag. Att köpa Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG innebär att föra till bordet ett auktoritativt, elegant vin som är tänkt att utvecklas med grace över tid.