Fiore di Campo "Gold" 2019 Isonzo Bianco Lis Neris

Fiore di Campo Gold 2019: elegansen från Friuli Isonzo signerad Lis Neris

Fiore di Campo Gold 2019 är en vit cuvée med stor personlighet, en raffinerad uttryck av Lis Neris vision. Den föds ur mötet mellan Sauvignon Blanc, Friulano och Riesling, tre druvsorter som harmoniskt dialogar och ger liv åt ett vin som är intensivt, fint och med anmärkningsvärd balans. Det är en vit som är tänkt för den som söker karaktär, aromatisk komplexitet och en tydlig smakstruktur, stödd av friskhet och precision.

Territorium och vinets stil

Benämningen DOC Friuli Isonzo berättar om ett område som är särskilt lämpat för produktion av vita viner med stor uttrycklig renhet. Druvorna kommer från San Lorenzo Isontino, i provinsen Gorizia, från en grusig kalkstensplatå som bidrar till att ge fart, spänning och definition till smaken. Den manuella skörden med noggrant urval av klasarna, tillsammans med en noggrann skötsel av vingården, bekräftar viljan att maximalt värdesätta druvornas kvalitet. Stilen hos Fiore di Campo Gold 2019 är modern men strikt, byggd på finess, aromatisk mognad och djup, med en elegant matris som väl reflekterar det friulanska territoriet.

Smaknoter

I glaset presenterar den sig med en ljus och inbjudande profil, i linje med sin natur som ett strukturerat men fortfarande spänstigt vitt vin. I doften framträder fina kryddor, blommiga nyanser och en aromatisk komplexitet som återspeglar de olika själarna hos de druvor som ingår i blandningen. I munnen är vinet balanserat, energiskt och harmoniskt, med en tydlig friskhet som stöder smaken utan att styva till den. Mognaden på de fina jästfällningarna och bâtonnage bidrar till att ge volym och kontinuitet, medan avslutningen förblir ren, elegant och långvarig. Det är ett vitt vin som förenar rikedom och precision, med en behaglig känsla av djup.

Rekommenderade kombinationer

Fiore di Campo Gold 2019 passar mycket bra till charkuteribrickor, särskilt om de är rökta, och till krämiga förrätter med kraftiga smaker. Dess friskhet och goda struktur gör den också lämplig för vita kött, rätter med svamp, smakrika risotto och traditionell friulansk matlagning. Det är ett mångsidigt vitt vin, kapabelt att följa med på bordet med personlighet utan att överväldiga rätterna.

Serveringstemperatur

Den ideala serveringstemperaturen för Fiore di Campo Gold 2019 är cirka 11 °C. Den kan serveras något kallare i början, för att sedan öppna sig i glaset och visa sin aromatiska komplexitet bättre. Den kräver vanligtvis inte en lång syresättning, men några minuters vila efter öppnandet kan gynna dess uttryckliga utveckling.

Varför köpa den