Fiorduva Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC 2024 DOPPIO MAGNUM Cassa Legno

Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC av Marisa Cuomo

Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC är ett ikoniskt vitt vin från Kampanien, en raffinerad uttryck för den heroiska vinodlingen på Amalfikusten. Det är gjort av druvorna Fenile, Ginestra och Ripoli, och förenar territoriell identitet, aromatisk rikedom och en omslutande struktur som gör det omedelbart igenkännbart. Doppio Magnum-versionen i trälåda framhäver ytterligare dess viktiga profil, idealisk för speciella tillfällen och för ett prestigefyllt bord.

Territorium och vinets stil

Druvorna kommer från Furore och de närliggande kommunerna, från kustterrasser som vetter mot söder och ligger mellan 200 och 550 meter över havet. Denna unika miljö, med sina lutningar, ljus och ventilation, ger vinet en djup medelhavskaraktär och en personlighet som fullt ut reflekterar Costa d’Amalfi DOC. Markerna av dolomitiska-kalkstensbergarter bidrar till att definiera en elegant, intensiv och smakrik stil, medan den manuella skörden och urvalet av övermogna druvor uttrycker det hantverksmässiga omhändertagandet av vingården Marisa Cuomo.

Smaknoter

I glaset framträder det med en djup gul färg och gyllene reflexer. Buketten är bred och komplex, med noter av aprikos, ginstblommor och inslag av exotisk frukt. På paletten visar det mjukhet, densitet och en rik kropp, stödd av en mycket lång aromatisk eftersmak. Det framträder känslor av torkad aprikos, russin och kandiserad frukt, i en omslutande helhet som prioriterar fyllighet och intensitet framför smalhet. Det är ett varmt, rikt och moget vitt vin, tänkt att erbjuda en djup och minnesvärd smakupplevelse.

Rekommenderade kombinationer

Strukturen hos Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC passar bra med smakrika och komplexa rätter, särskilt från havsköket. Det är idealiskt med skaldjur, tartar och carpaccio av fisk, pastarätter med skaldjur eller fisk, ugnsbakad fisk och rätter med delikata men rika såser. Det passar även bra till lagrade eller blåmögelostar, liksom till rätter från den medelhavsinspirerade traditionen med söta och aromatiska nyanser.

Serveringstemperatur

Den ideala temperaturen för att servera Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC är mellan 10 och 12°C. Om flaskan har förvarats länge kan det vara bra att öppna den en kort stund i förväg för att främja den aromatiska uttrycket och den fulla läsningen av dess komplexitet.

Varför köpa den

Att välja Fiorduva Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC innebär att satsa på ett stort italienskt vitt vin med stark koppling till territoriet, som kan förena elegans, intensitet och personlighet. Signaturen av Marisa Cuomo, Doppio Magnum-formatet och förpackningen i trälåda gör det perfekt för samling, gåva eller för att fira en viktig middag med ett vin av stort fascinerande och närvaro.