Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022

Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 från Feudi di San Gregorio är ett kampanjvitt vin med stor personlighet, skapat för att noggrant berätta om ett specifikt mikroområde i Irpinia. Det är ett vin som förenar territoriell identitet, aromatisk finess och en behaglig smakspänning, vilket ger en elegant och samtida profil, men alltid trogen traditionen av Fiano.

Territorium och vinets stil

Detta vin kommer från ett område mellan Santo Stefano del Sole och Sorbo Serpico, i en kuperad miljö som bidrar till att framhäva dess balans och friskhet. Den leriga jorden och höjden på cirka 430 meter över havet gynnar en spänd, smakrik och ljus uttryck. Valet av stål för vinifiering och lagring hjälper till att bevara fruktens renhet och aromatisk klarhet, vilket låter den autentiska karaktären av druvan träda fram utan övertoner.

Smaknoter

I glaset framträder den med en lysande gyllene färg, vilket är ett tecken på mognad och komplexitet. På näsan erbjuder den fruktiga och blommiga dofter, förfinade med en subtil antydan av honung. Smaken är vibrerande, mineralisk och väl avvägd, med en smakrik kraft som ger energi och djup. Strukturen är harmonisk, friskheten är tydlig och avslutningen lämnar en ren, ihållande och behagligt skarp känsla, i linje med en Fiano di Avellino som kan utvecklas intressant över tid.

Rekommenderade kombinationer

Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 är idealisk med rå fisk, tartar, skaldjurscarpaccio, skaldjur, pastarätter med skaldjur, fiskesoppor och ugnsbakad fisk. Den passar också bra med säsongens grönsaker, rätter med aromatiska örter, färska ostar och lätt medelhavsmat. Dess friskhet och smakkomponent gör den mycket mångsidig vid matbordet.

Serveringstemperatur

För att uppskatta den bäst, servera detta Fiano di Avellino mellan 10 och 12°C. Om vinet är mycket ungt kan det dra nytta av några minuter i glaset för att öppna de mer delikata dofterna. Det kräver ingen dekantering, men ger sitt bästa med en inte alltför kall servering, så att man kan värdesätta den mineraliska komponenten och den aromatiska komplexiteten.

Varför köpa den

Att välja Fiano di Avellino STUDI DOCG “Querciagrossa” 2022 innebär att satsa på ett auktoritativt italienskt vitt vin, kapabelt att uttrycka det irpinska territoriet med precision, elegans och äkthet. Det är en flaska som passar för den som söker ett gastronomiskt, raffinerat och mångsidigt vin, men också för den som önskar ett vitt vin med personlighet och utvecklingspotential. Ett övertygande köp för matbordet och för den som älskar att upptäcka värdefulla etiketter.