Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Ca Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 är en av de mest raffinerade uttrycken från Cà Maiol, tänkt att berätta om den mer strukturerade och ambitiösa sidan av Lugana. Den är gjord av Turbiana från de äldsta vinrankorna på egendomen, och kommer från en noggrant utvald skörd och en begränsad produktion, med målet att erbjuda ett italienskt vitt vin av stor personlighet, komplexitet och förmåga att utvecklas över tid.

Territorium och vinets stil

Benämningen Lugana D.O.P. uttrycker kopplingen till ett särskilt område vid den nedre delen av Gardasjön, som alltid har varit känt för eleganta, smakrika och långlivade vita viner. I denna Riserva-version tolkar Cà Maiol druvsorten Turbiana med en djupare och mer nyanserad stil, förädlad genom vinifiering och mognad i barrique och tonneaux av fransk ek, främst nya, följt av en ytterligare lagring på flaska. Resultatet är ett vin med en intensiv, rik och harmonisk profil, som förenar struktur och friskhet med stor balans.

Smaknoter

I glaset framträder det med en intensiv halmgul färg med gyllene reflexer, en försmak av ett brett och komplext bouquet. Noter av ceder, gul melon, gul persika och florala och kryddiga inslag framträder, med nyanser av kummin, ingefära, lavendel och saffran. På paletten är vinet omslutande och mjukt, men stöds av en livlig friskhet och en behaglig sälta som förlänger smaken. Texturen är dynamisk, saftig och väl definierad, med en långvarig och aromatisk avslutning, med en elegant och mogen prägel.

Rekommenderade kombinationer

Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 passar utmärkt till strukturerade rätter och karaktärsfulla tillagningar. Det passar bra till svamprisotto eller saffransrisotto, ugnsbakade vita kött, kanin, lammkotletter med örter, foie gras och tryffel från Alba. Dess personlighet gör den även intressant med kryddiga och lätt kryddiga rätter från exotisk matlagning, där friskhet och aromatisk komplexitet hittar en naturlig balans.

Serveringstemperatur

För att uppskatta Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 på bästa sätt rekommenderas det att serveras vid 10-12°C. En kort väntan i glaset kan hjälpa det att öppna sig och visa sin aromatiska rikedom mer precist, särskilt om det avnjuts i stora glas.

Varför köpa det

Detta vin är ett idealiskt val för den som söker ett kvalitetsvitt vin, kapabelt att sticka ut för sin struktur, komplexitet och långlivad karaktär. Fabio Contato Lugana D.O.P. Riserva 2017 Cà Maiol förenar områdets identitet med en noggrann lagring och en samtida stil, vilket erbjuder en intensiv och sofistikerad smakupplevelse. Det är perfekt för en viktig middag, för att följa med utsökta rätter eller för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet och etikettens personlighet.