Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' Graci 2019

Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019

Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 tolkar med stor personlighet ett av de mest fascinerande områdena inom italienskt vin. Signerat av Graci, kommer det från en historisk vingård i contrada Feudo di Mezzo, i Passopisciaro, och berättar med precision om stilen hos Etna Rosso: elegans, spänning, djup och en behaglig salinitet.

Territorium och vinets stil

Detta vin kommer från en parcella på cirka 1,5 hektar belägen 600 meter över havet, med vinstockar som är cirka 80 år gamla och odlade som alberello. Vingården, som huvudsakligen är planterad med Nerello Mascalese och en liten del Nerello Cappuccio, utvecklas på mycket sandiga och fina jordar, i en naturlig miljö omgiven av olivträd och mandelträd. Det resulterar i ett vin från Etna med en generös karaktär, kapabel att förena fruktens mognad, smaklig energi och en autentiskt territoriell karaktär.

Smaknoter

I glaset framträder det med en rubinröd färg, förskönad av delikata granatröda reflexer vid kanten. Buketten är bred och mångfacetterad, med inslag av svarta bär, kryddor, blommor och lagerblad. På paletten imponerar det med sin fylliga kropp och energin i varje klunk, som förblir både rund och livlig. Tanninet är väl närvarande men harmoniskt, friskheten stöder vinet och den salta avslutningen följer med en utmärkt långvarig finish.

Rekommenderade kombinationer

Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 passar med stor naturlighet till smakrika och strukturerade rätter. Det är idealiskt med rostade kött, grytor, lamm, lätt vilt, svamp, ugnsrätter och lagrade ostar. Dess kombination av kropp, friskhet och tannin gör det också lämpligt för mer intensiva medelhavsrätter, särskilt när aromatiska örter, tomatsås eller rökiga inslag är närvarande.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta detta vin rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. En kort stund i karaff kan vara användbar om vinet öppnas i ung ålder, för att främja uttrycket av dofterna och harmonin i varje klunk.

Varför köpa det

Att välja Etna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019 innebär att föra till bordet en etikett som förenar territoriell identitet, stilistisk precision och stor mångsidighet vid matbordet. Det är ett vin som tydligt talar om sin vulkaniska ursprung och traditionen hos den etnesiska vingården, och erbjuder en rik men balanserad tolkning, perfekt för den som söker ett italienskt rödvin med karaktär, elegans och tillfredsställelse.