ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino

ES RED 2019 är en Primitivo di Manduria DOC Riserva signerad Gianfranco Fino, ett uttryck för en av de mest erkända verkligheterna inom vinproduktionen i Puglia. Det handlar om ett vin i mycket begränsad upplaga, presenterat i en enskild trälåda, tänkt för den som söker en viktig, intensiv flaska med stark territoriell karaktär.

Territorium och vinets stil

Producerat i Puglia, i hjärtat av den Primitivo di Manduria appellationen, föds detta vin från noggrant utvalda Primitivo druvor. Producentens beskrivning anger en historisk vingård, med mycket gamla plantor och extremt låg avkastning, element som antyder en koncentrerad och rik råvara. Stilen av ES RED 2019 är en rödvin med stor personlighet, strukturerad, djup och byggd för att bäst uttrycka styrka, mognad och identitet hos druvan.

Smaknoter

I glaset presenterar det sig med en intensiv och djup färg, i linje med naturen av Primitivo di Manduria DOC Riserva. På näsan framträder noter av körsbär, jordgubbe och blåbär, åtföljda av nyanser av söt tobak, läder och lagerblad. I munnen är vinet rikt, omfamnande och beslutsamt, med en tydlig tanninstruktur, god friskhet och en lång och ihållande avslutning. Den viktiga strukturen och den höga alkoholhalten bidrar till en full, kraftfull och minnesvärd profil.

Rekommenderade kombinationer

ES RED 2019 passar utmärkt till smakrika och strukturerade rätter, såsom grillat rött kött, grytor, ugnsstekt lamm, vilt och rätter med rika såser. Det är också utmärkt med lagrade ostar, intensiva pecorino-ostar och traditionella rätter från Puglia som har långsam tillagning och djup smak. Dess koncentration gör det också lämpligt för stunder av eftertänksam provning, tillsammans med en betydande och gemytlig matlagning.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva, är den ideala serveringstemperaturen mellan 18 och 20°C. Det kan dra nytta av en kort syresättningstid före servering, vilket är användbart för att framhäva den aromatiska uppsättningen och mjuka upp den initiala upplevelsen av strukturen.

Varför köpa den

ES RED 2019 är ett intressant val för den som vill köpa ett kraftfullt rödvin från Puglia online, kapabelt att förena prestige, sällsynthet och territoriell identitet. Signaturen av Gianfranco Fino, den begränsade produktionen och presentationen i trälåda gör det till en flaska som passar både som en viktig gåva och för en personlig vinlista av hög kvalitet. Det är ett vin som satsar på upplevd kvalitet, komplexitet och förmågan att lämna ett avtryck.